DELISH KITCHEN
  1. とろっとおいしい♪春菊と牡蠣のクリームグラタン

とろっとおいしい♪

春菊と牡蠣のクリームグラタン

ほろ苦い春菊と、炒めた玉ねぎの甘みが相性抜群♪牡蠣のうまみがたっぷり入ったクリームグラタンです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    482kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    春菊は4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    牡蠣は水を2、3回取り替えながら優しく洗う。キッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉(大さじ1)をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで中火で2分程焼いて取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。バターを入れて熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れ、しんなりとするまで中火で2分程炒める。

  5. 5.

    薄力粉(大さじ3)を加えて全体になじむまで炒め、春菊を加えて混ぜる。残りの☆を加え、弱めの中火でとろみがつくまで混ぜる。ふたをし、弱火で2分程煮る。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

  6. 6.

    牡蠣を戻し入れて混ぜる。

  7. 7.

    耐熱皿に6を入れてピザ用チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分程焼く。

レビュー

(10件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • choco
    お家でお店の味が楽しめました!
  • ミルミル
    あっさりして美味しかったです
  • ちびミナコ
    星5つです! 具材を春菊→小松菜、カキ→タラに代えて同じように作っても美味しかったです。

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