DELISH KITCHEN

とろっとおいしい♪

春菊と牡蠣のクリームグラタン

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    482kcal

  • 費用目安

    700前後

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ほろ苦い春菊と、炒めた玉ねぎの甘みが相性抜群♪牡蠣のうまみがたっぷり入ったクリームグラタンです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春菊は4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    牡蠣は水を2、3回取り替えながら優しく洗う。キッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉(大さじ1)をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで中火で2分程焼いて取り出す。

  4. 4

    3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。バターを入れて熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れ、しんなりとするまで中火で2分程炒める。

  5. 5

    薄力粉(大さじ3)を加えて全体になじむまで炒め、春菊を加えて混ぜる。残りの☆を加え、弱めの中火でとろみがつくまで混ぜる。ふたをし、弱火で2分程煮る。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

  6. 6

    牡蠣を戻し入れて混ぜる。

  7. 7

    耐熱皿に6を入れてピザ用チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分程焼く。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • 三葉

    コンソメ入れ忘れて、後から振り掛けましたが美味しくできました。
  • ミルミル

    あっさりして美味しかったです
  • choco

    お家でお店の味が楽しめました!

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