DELISH KITCHEN
アレンジいろいろ♪ルーローハンの人気レシピ6選

アレンジいろいろ♪ルーローハンの人気レシピ6選

作成日: 2023/07/18

更新日: 2023/08/18

ルーローハンの人気レシピを簡単動画でご紹介。レンジでルーローハンや、ルーローハン風炊き込みごはんなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ルーローハン」のレシピ動画

    ごはんが止まらない!
    ルーローハン

    4.5

    (
    614件
    )

    とろとろの豚バラをたっぷりとかけた丼「ルーローハン」をご紹介♪ご家庭でも作りやすい調味料でアレンジしました。濃いめのガツンとした味付けに箸を持つ手がとまりません!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      1080kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラブロック肉 しょうが ごま油 ゆで卵 白ごはん 小松菜(ゆで) 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • けー
      めちゃめちゃ美味しかったです! 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ^∀^)
    • みぃく
      小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。
    • あさる
      すごーく美味しかったです 簡単でしたー ブロック肉がなかったので焼肉用の豚バラ肉を使用しました😊
    • りんこりん
      1日煮込んだのか?!と思うくらい美味しくできました
  • 「豚薄切り肉でルーロー飯風」のレシピ動画

    厚切りじゃなくたって!
    豚薄切り肉でルーロー飯風

    4.5

    (
    202件
    )

    ご家庭にある簡単な食材で大人気レシピをもっと気軽に♪ オイスターソースの旨味たっぷりでご飯が進む! トロトロの半熟ゆで卵と一緒にお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      903kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 しょうが ごま油 半熟ゆで卵 あたたかいごはん 小松菜(ゆで) 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • トゥーユ
      ルーロー飯にハマっていて自分でも作ってみたかったので作りました!オイスターソースが切れていたのでネットで調べて醤油と砂糖とウスターソースと中華あじのもとで代用しましたが普通に美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。 リピします!
    • めあり
      ご飯一合炊きましたがタレが少し多すぎてべちょべちょになりました。本場はそういうものなのでしょうか……? こってりしたタレが本当に良い匂いで、夢中で食べました。 今度はお水を少し減らして、また作ります。 追記 お水70mlが個人的に一番ちょうどよかったです!レシピにはありませんが五香粉をドバドバ入れて作ると最高です。もう何回リピしたか分かりません。
    • ありす
      ルーロー飯を食べたことがないので、よくわかりませんが、とても美味しくできました。 簡単で結構ボリュームがあるので、時間がないときにすぐ作れそうです。
    • DZO
      このレシピを作るためにオイスターソースを買いました笑 またチンゲン菜が売ってなかったので、ほうれん草を添えてみました。 またパプリカもお肉と一緒に煮込んでみました。 ソースがお肉や卵によく絡んで美味しかったです! オイスターソースがまだまだあるので、またリピートします!
  • 「レンジでルーローハン」のレシピ動画

    柔らかお肉が◎
    レンジでルーローハン

    4.5

    (
    33件
    )

    台湾の定番料理「ルーローハン」をレンジで簡単調理♪ こってり味でお箸が進むこと間違いなし! 五香粉や八角がなくても本場の味を楽しめます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      953kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 白ごはん 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • リコピン
      めっちゃ簡単で時短レシピでしたがめちゃくちゃ美味しかったです♪ 我が家の定番メニューになりました!!
    • そよかぜ
      だいぶ脂っこいのでちょっとでもう無理…てなりましたが、簡単にエスニックな味付けになって美味しかったです!レンジでできるので超カンタン◎
    • emichii
      フライパンで炒めて作りました! ご飯進むしたくさん食べてもらえてよかったです!
    • てきさん
      美味しいので何度か作っています。毎回汁が結構残るので、残った汁でカツ丼等の丼物を作り、無駄なく美味しくいただいています。
  • 「ルーローハン風炊き込みごはん」のレシピ動画

    旨味がぎゅっとごはんにしみる!
    ルーローハン風炊き込みごはん

    4.6

    (
    28件
    )

    台湾の定番料理「ルーローハン」を炊き込みご飯にアレンジ! 簡単なのに、大人気間違いなしのこってりな味わい♪ スイッチひとつで失敗知らず!豚肉の旨味がぎゅっとごはんに染みます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      1100前後

    米(吸水済み) 豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たい焼き
      炊飯器に入れるだけで手軽に美味しく出来ました♪長ネギの白い部分は輪切りにしてご飯に混ぜましたが、これが大正解でした💮 ゆで卵と小松菜は特に味付けがありませんが、少し調味料を多めにすれば炊き込みご飯の味がしっかり染み込むので物足りなさはなく、よく合います。 ただ、ご飯の炊き上がりが少し硬くなってしまったので次回は水多め&炊き込みモードでリベンジします💪
    • あいりだお♡
      味が薄めというレビューがあったので しょうゆの量をオイスターソースと同じ 大さじ2にしました 他の調味料はそのままです 豚バラブロック肉と小松菜がなかった為、 豚バラブロック肉→厚切りベーコン 小松菜→ほうれん草 で代用しました笑 ゆで卵は6分ゆで とろとろの状態にしました! 炊き込みご飯なので 通常炊飯ではなく炊き込みモードで炊きました ネギは刻みネギを炊き終わり後に 全体にふりかけ混ぜました
    • pchan
      美味しかったです 小松菜の代わりに豆苗を添えました バラ肉の油がご飯全体に回るので、ネギなど刻んでご飯全体に混ぜるともう少しさっぱり頂けるかな?と思いました
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
  • 「濃厚こってりルーローハン」のレシピ動画

    お箸が止まらない!
    濃厚こってりルーローハン

    4.2

    (
    20件
    )

    ルーローハン(ルーローファン)とは台湾の人気料理。漢字で魯肉飯と書きます。八角のスパイシーな香りが本格的なレシピをご紹介します♪豚バラ肉にコクのあるたれが絡んでご飯によく合いますよ。砂糖の代わりに黒蜜でコクを出しました。豚バラのジューシーさをご賞味あれ!!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      1163kcal

    • 費用目安

      1100前後

    白ごはん 豚バラブロック肉 ゆで卵 長ねぎ しょうが ごま油 刻みのり 酒 黒蜜 酢 しょうゆ オイスターソース 水 八角

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • どらむかん
      厚揚げでかさ増ししました。肉の、脂をいい感じに吸い込んでくれました。
    • ぷぷかっちょ。
      ご飯には乗せずにレタスで巻いて食べました 抜群に美味しかったです こってりしているので、ビールのつまみにもってこいです ビールもすすんで楽しく美味しく食べられました
    • はっぱ
      前の日に作った鶏手羽の黒酢煮の、煮汁が多めに余ったので、午前中から半熟卵を漬けて、オイスターソースを足して煮汁として使いました 黒蜜は入れてません🙅‍♀️ 2人で300g食べられる自信が無かったので、カレー用肉200gを半分ずつくらいに切って使用 煮込みは圧力鍋高圧で5分→自然減圧 ネギ入れて低圧で3分→自然減圧 刻みのりの代わりに白髪ネギ切って使用 肉少なくて、ちょっと寂しい丼になっちゃいました 煮汁使い切りたかったので、つゆだく💦 多すぎと言われました 味は美味しかったです🙆‍♀️ …が、参考にはならないですね(^_^; 自分用メモに使ってますすみません💦
    • Miku.
      もう少し甘さが欲しかった。
  • 「簡単ルーロー飯風」のレシピ動画

    包丁なしでできる♪
    簡単ルーロー飯風

    4.6

    (
    11件
    )

    カレー用のお肉を使って作る、簡単ルーロー飯風をご紹介します。濃いめの味付けでご飯がすすむこと間違いなし!卵黄を絡めることでより濃厚な味わいが楽しめます。是非お試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚肉[カレー・シチュー用] 卵黄 おろししょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ♡あい♡
      シチュー用の豚肉ではないですが、お肉消費で作りました(笑) 味付けはちょっと濃いめかなぁ〜くらいに感じましたが、問題は無いです。 お肉だけでは色味的に、イマイチなので小口ねぎとごまを散らしてみました♡ お肉変えてまた作ってみようと思います♡
    • よしを
      ものすごく美味しい‼️ご飯との相性最高‼️ 今回は豚肉無かったので、鶏むね肉で作りましたがそれでも美味しかった😁 おそらくにんじんなどの根菜とか入れても美味しいと思う。色々試せる味だと思います☝️
    • ばあば
      簡単で美味しかったです。 孫にはお肉が大きかったので切りましたが、味は気に入ったようでペロリと食べました(*^-^)
    • とても簡単に作れました! カレー用のお肉だと少し固かったですが、このタレがとっても美味しかったです! レビューを参考にかさ増しで薄く切ってレンジ下茹でした大根を入れましたが、味も染みて良かったです。 卵黄だと白身が余るので温泉卵にしましたが◯でした^^