【月見そば】お好みの食べ方で♪人気レシピ5選
作成日: 2023/07/21
更新日: 2026/09/04
とろ〜り卵がおいしい、月見そばのレシピを集めました！
手軽な調味料で作る基本の一杯から、とろろや大根おろしを合わせたアレンジまでご紹介。だしの旨みと卵のコクが合わさった、やさしい味わいが魅力です。
つるっと食べたい日に、ぜひ作ってみてくださいね♪
【月見そばのレシピ】
卵をのせて楽しむ月見そばをそろえました！シンプルな「生卵で月見そば」や、さっぱり食べられる「ネバネバおろし冷やし蕎麦」など、温かいものも冷たいものもご紹介。卵黄を崩して、まろやかな味わいを堪能してください♪
顆粒だしで作る！
基本の月見そばあたたかいそばに生卵をトッピングした月見そばのご紹介です。つゆは和風顆粒だしと調味料を合わせて作ります。生卵をとろっとそばにからめてお召し上がりください♪
レビュー
- あっちゃこのまま使う料理
- たらこっち材料が全く無くても作れました！ 調味料はめんつゆ(4倍濃縮)40cc、水300ccで作りました。 ネギも無かったので、すりごまを追加しました！ 身体が温まって風邪の時にも良さそうです。 ※七味唐辛子を入れると更にHOTに！！
- ゴジラ博士今日の昼飯に作りました。
- なっちゃんオレンジあっさりしていてついつい汁まで飲んでしまいました。 美味しかったのでまた作りたいです。
シンプルに作る！
生卵で月見そば生卵をのせたシンプルな月見そばはいかがですか？温かいそばにトロッとした卵がからんで絶品！さっと作れるので忙しい日のランチにぴったりです。ぜひお試しください♪
レビュー
- toshiroシンプルで美味しい日曜日の朝食。（╹◡╹）
- ゆうこ今日は中秋の名月なので、月見蕎麦を作りました！ シンプルで美味しいです♡ネギ無し。 私はめんつゆ3倍濃縮をデリッシュキッチンレシピで作ったものを冷蔵庫に作り置きしてます♪めんつゆも美味しいんです！
- 和紗シンプルで美味しかったです！時間がない時にピッタリだと思いました。
温かいつゆでいただく♪
とろろ蕎麦卵黄を仕上げにのせた月見とろろそばのレシピをご紹介します♪コシのある蕎麦と、ネバネバと粘りのあるとろろは相性抜群です。今回は長芋を使用していますが、大和芋、自然薯でも同様にお作りいただけます。薬味のねぎはお好みですが、おすすめの食べ方はたっぷりかけてお召し上がりください。
レビュー
- ひろぴー簡単ですごく美味しいです、
- もちぐま卵は別でゆで卵として食べて、追加でワカメのせました。 少し薄味に感じましたがあっさりとしていて美味しかったです。
- はるるちょうどいい塩加減で優しい味でした。
- なり薄い
ひんやりおいしい♪
ネバネバおろし冷やし蕎麦とろろやオクラなどのネバネバ食材や大根おろし、卵黄をのせた夏らしい組み合わせの冷やし蕎麦です！色々な食材が入っていて食感も楽しく、さっぱりと食べられるお蕎麦です。冷やし蕎麦の新しいレパートリーに、ぜひお試しください♪
レビュー
- まさやん大根をおろすのが一番の難関笑 あとは簡単に準備できて、盛り付けて完成 レシピが4人前ですが、2人前で作りたくて、大根とオクラは半量、長芋は半量だと物足りなかったので7割くらいの量で準備しました つゆは、家にストレートタイプがなく、3倍濃縮だったので、めんつゆ100ccを冷水200ccで割って濃度も量も丁度良かったです 美味しくてネバトロで、これからの暑さにも効きそう
- まろんネギの代わりに、茗荷を小口切り。 なんとなく、卵黄いらないなぁと思ったので 副菜で卵を摂取。 その代わりといっちゃなんだけど、天かすかけました。
- ルノーネバネバということで、納豆も入れようかと思いましたが、やめておいて正解！ さっぱりとして美味しく出来ました。
- pchanオクラたっぷり入れました とても美味しかったです またリピしたいです
まん丸満月♡
月見とろろ南蛮そば月見そばとは、生卵が入ったそばの一種です。今回は鶏南蛮そばにとろろと卵をのせて豪華な月見そばにアレンジした人気レシピをご紹介します。一杯で大満足の一品♪卵を割ってかき混ぜて食べるもよし、卵を沈めて白身を固めてから食べるのもよし！お好きな食べ方でお召し上がりください。
レビュー
- めぐ簡単で美味しかったです♪ 鶏肉だけ炒めて、ねぎはスーパーで元々切ってあるものを最後に散らしました…！
- MMTT少し薄味でしたが簡単にできました。
- ケダマンお浸しと一緒に、はじめてチャレンジしてみました。 美味しい美味しいと家族は喜んでくれました。 その言葉で調子にのる50過ぎです。
- 💕家族がネギのぶつ切り苦手なので細く切って一緒に煮込みました！ 美味しすぎました🤤
