DELISH KITCHEN

ひんやりおいしい♪
ネバネバおろし冷やし蕎麦

4.5

調理時間

15

費用目安

700前後

お気に入りに追加

とろろやオクラなどのネバネバ食材や大根おろし、卵黄をのせた夏らしい組み合わせの冷やし蕎麦です!色々な食材が入っていて食感も楽しく、さっぱりと食べられるお蕎麦です。冷やし蕎麦の新しいレパートリーに、ぜひお試しください♪

  • カロリー

    463kcal

  • 炭水化物

    78.5g

  • 脂質

    8g

  • たんぱく質

    18.9g

  • 糖質

    72.6g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る。長芋はすりおろす。オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板に擦りつけるようにして板ずりし、さっと洗う。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、オクラを入れて30秒ほどさっとゆで、冷ましてへたを切り落とし、小口切りにする。

  3. 3

    鍋の湯を再びわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでて水気を切り、ぬめりをとるように冷水で洗って冷まし、水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、大根おろし、長芋、オクラ、卵黄をのせる。そばつゆをかけて細ねぎをちらす。

    ポイント

    そばつゆの分量はお好みで調整してください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • まさやん

    大根をおろすのが一番の難関笑 あとは簡単に準備できて、盛り付けて完成 レシピが4人前ですが、2人前で作りたくて、大根とオクラは半量、長芋は半量だと物足りなかったので7割くらいの量で準備しました つゆは、家にストレートタイプがなく、3倍濃縮だったので、めんつゆ100ccを冷水200ccで割って濃度も量も丁度良かったです 美味しくてネバトロで、これからの暑さにも効きそう
  • pchan

    オクラたっぷり入れました とても美味しかったです またリピしたいです
  • レオ

    暑い時期にピッタリの料理でした。 すごい美味しかったです。 ネバネバが体にも良いのでまた作ります。
  • ユキ

    大根とオクラがなく、山芋と卵黄とネギと刻みのりに麺つゆをかけましたが、めちゃくちゃ美味しかったです! 家族にも大好評でした!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。