DELISH KITCHEN

ひんやりおいしい♪

ネバネバおろし冷やし蕎麦

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    463kcal

  • 費用目安

    700前後

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とろろやオクラなどのネバネバ食材や大根おろし、卵黄をのせた夏らしい組み合わせの冷やし蕎麦です!色々な食材が入っていて食感も楽しく、さっぱりと食べられるお蕎麦です。冷やし蕎麦の新しいレパートリーに、ぜひお試しください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る。長芋はすりおろす。オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板に擦りつけるようにして板ずりし、さっと洗う。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、オクラを入れて30秒ほどさっとゆで、冷ましてへたを切り落とし、小口切りにする。

  3. 3

    鍋の湯を再びわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでて水気を切り、ぬめりをとるように冷水で洗って冷まし、水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、大根おろし、長芋、オクラ、卵黄をのせる。そばつゆをかけて細ねぎをちらす。

    ポイント

    そばつゆの分量はお好みで調整してください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • レオ

    暑い時期にピッタリの料理でした。 すごい美味しかったです。 ネバネバが体にも良いのでまた作ります。

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