おつまみにぴったり！鳥もつのおすすめレシピ5選

レビュー

• ポチ

  味付けはしっかりしていますが市販の鶏モツ煮のようにくどくなく、下処理適当だったにも関わらず、凄まじく美味しかったです。 レバーはそれだけでハードルが高かったのですが、苦手意識がなくなりました。 今後は滅多にスーパーで見ないもつ煮やレバー煮を買わなくても熱々のを食べられます。 キンカンや砂肝がなくてもこの配合なら鶏レバーのみでも美味しくできると思うし、レバーの匂いがだめな人は短冊切りにしたゴボウと合わせてもとても合うと思います。不足気味の鉄分をしっかり摂れそうな気がします。 お米…というか日本酒が恋しくなるような味なので、内臓系が大丈夫な男性の晩酌などにもピッタリかな、と感じました。

  
• odayou

  キンカンに玉ひもも付いていたので、一緒に煮ました。玉ひもの下処理は、DKの鶏の玉ひもの照り煮を参考に、開いて中の白い部分も良く洗いました。白ネギは手抜きしてきざみネギを使いました。 レシピどおりに、全ての部位の下処理をしっかりしたせいか、臭みなどもまったくなく、大変美味しかったです。

  
• ひろぴー

  凄く美味しいですよ☺️　生姜の代わりにニンニクで作った。

  
• きく

  ハツ、キンカンがなかったのでもも肉を使いました！ 少し煮込みが甘かったのか薄めでしたが美味しかったです！

  

レビュー

• タルネネ

  コリコリで美味しかったです！

  
• こうのさん。

  砂肝は下処理がとにかく面倒くさいですが、それさえ終われば簡単で歯応えもよく美味しいです(^^) ひたすら無心になりたい時、砂肝を使いますが、気付けば腕が痛いです笑
• 兼業主夫

  ・200℃のオーブンで15分でもおいしい

レビュー

• とも

  キンカン・ひもの下処理に労を要すが、鶏卵では味わえないキンカンの食感と味わいはやみつき。 ひもは縦に切ると中の白い脂を洗い流す際に効率的。 シシトウの代わりにニラを使うのも美味しそう。

レビュー

• きよあき

  レバーを大きく切ってしまい、焼く時間が多くかかりました。ネギが甘くて美味しかったです。