デリッシュキッチン
ボリュームたっぷり♪豚肉・エリンギ・ピーマンのレシピ5選

ボリュームたっぷり♪豚肉・エリンギ・ピーマンのレシピ5選

作成日: 2023/07/23

更新日: 2023/08/23

豚肉とエリンギとピーマンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や煮物など5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「エリンギの青椒肉絲風」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    エリンギの青椒肉絲風

    4.4

    (
    126件
    )

    たけのこの代わりに身近なエリンギを使います。しっかりお肉に味が絡むので野菜もおいしく食べられる、お助けレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もも薄切り肉 ピーマン エリンギ おろししょうが おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おきょん
      美味しかったです!!!エリンギが少なかったので少しえのきも足しました。調味料少ないかな?少し味薄めかな?と思ったけど丁度良かったです!この味付けは他にも応用したい程…!!
    • くろにゃん
      豚肉がなかったのでウインナーで代用!エリンギは増量しました。とっても味付けが美味しかったです!切るのは大変だけど、味付けがよかったので☆5つ。合わせ調味料いれたらとろみというよりすぐに絡まってしまったので、片栗粉は少し減らした方がいいかも。
    • にゃん太
      エリンギとピーマンは2倍近く入れましたが、調味料の量は鶏ガラスープを少し足したくらいで、あとは増やさないで作りました。それでも味が薄くなる事はなく美味しかったです。
    • もか
      めちゃくちゃ美味しい!! 本当にごはんがすすむ(笑) 4人分なので調味料は2倍にしました~♪ エリンギは贅沢にたくさん入れました~♪ リピ決定!!
  • 「エリンギとひき肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    こってり味!
    エリンギとひき肉のオイスター炒め

    4.4

    (
    42件
    )

    ごはんにのせて丼ものにするのもおすすめです!しっかりとした味付けでごはんがすすむこと間違いなしです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 エリンギ ピーマン ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース はちみつ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      ピーマンがなくひき肉とエリンギのみで作りましたが美味しくてご飯が進みました✌️
    • みより
      ちょっと甘すぎたかな。 でも子供たちには大好評でした^ ^ 余ったもやしも入れました。
    • anzulove818
      すごく美味しかったです😋 ①ごま油はエリンギが油を吸うので油をとりませんでした。 ②ひき肉を炒める時生姜チューブを少し入れました。 ③ピーマンはサッと炒めるだけ 定番メニュー決定❗️
    • ケイ
      エリンギとピーマンを1.5倍の量にして、さらにパプリカがあったので彩りに入れました。 調味料はそのままでしたがちょうどいい味付けの濃さで美味しかったです😋 また作りたいと思います。
  • 「エリンギと豚肉のカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    エリンギと豚肉のカレー炒め

    4.3

    (
    27件
    )

    豚肉は少しカリッとするまで炒めるのがポイント!お好みで粉チーズをかけて食べるのもおすすめです♪今日のごはんのおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 エリンギ なす ピーマン 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽんみえ
      リピートして作ってます。かなりご飯が進みます!我が家はごはんにかけて温泉卵を乗せて食べます。あと、分量を倍にするときは調味料は単純に倍にせず、少な目でちょうどよかったですよ。 追記…カレー粉の代わりにバーモントカレーorジャワカレーのカレーパウダーを使っています。味が濃いめになるので、カレーパウダー、しょう油、塩こしょうを控えめにすると良さそうです。
    • らすなす
      ピーマンが1コしかなかったのでパプリカを1/3コ入れて作りました。スパイシーな香りがいいです!
    • とも
      カレー粉が予想以上にマッチする。 ピーナッツを入れて食感にアクセントを効かせたけど、カシューナッツも合うかも?
    • (ΦωΦ)
      簡単でとても美味しかったです!子供達が競って食べていたので次作る時は倍量で作ろうと思ってます。
  • 「豚肩ロースときのこのトマト煮」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    豚肩ロースときのこのトマト煮

    4.0

    (
    12件
    )

    フライパンで簡単な本格イタリアン! にんにくとアンチョビの風味がたまりません♡ 食欲をそそる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚肩ロース肉 塩こしょう 玉ねぎ エリンギ ピーマン ひよこ豆 カットトマト缶 アンチョビ にんにく 砂糖 塩 こしょう 水 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りょうこん
      なかなかおいしくできたー
    • biscotte
      アンチョビがなかったので、アンチョビペースト15〜20g程入れて作りました。 そのためか、アンチョビの風味は全くしませんでしたが、塩味で効いていそうです。 最後に乾燥タイムを振り入れました。爽やかな香りになり良かったです。
    • t
      ピーマンどうしようと思って作ってみました! 美味しかったです!
    • みく
      ピーマンの代わりににんじん、アンチョビがなかったのでカレー粉&コンソメで作ってみました! スープに豚肉の旨味が出ていてとてもおいしかったです♪
  • 「ピーマンとエリンギの焼きそば」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    ピーマンとエリンギの焼きそば

    しょうゆの香ばしさが食欲をそそる!簡単焼きそばレシピをご紹介します♪ピーマンとエリンギが入っているので食べ応え抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      200前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 エリンギ ピーマン サラダ油 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      エリンギの良い香りがします。