スパイシーな香り♪
エリンギと豚肉のカレー炒め
豚肉は少しカリッとするまで炒めるのがポイント！お好みで粉チーズをかけて食べるのもおすすめです♪今日のごはんのおかずにいかがですか？
- 調理時間 約15分
カロリー
357kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
エリンギは食べやすい大きさに切る。なすは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ピーマンは種とへたを取り、食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火でカリッとするまで炒める。エリンギ、なすを加えて中火でしんなりとするまで炒める。
4.
ピーマン、☆を加えて1分程炒め、塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
(1件)
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- ぽんみえリピートして作ってます。かなりご飯が進みます！我が家はごはんにかけて温泉卵を乗せて食べます。あと、分量を倍にするときは調味料は単純に倍にせず、少な目でちょうどよかったですよ。