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スパイシーな香り♪

エリンギと豚肉のカレー炒め

豚肉は少しカリッとするまで炒めるのがポイント!お好みで粉チーズをかけて食べるのもおすすめです♪今日のごはんのおかずにいかがですか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    エリンギは食べやすい大きさに切る。なすは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ピーマンは種とへたを取り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火でカリッとするまで炒める。エリンギ、なすを加えて中火でしんなりとするまで炒める。

  4. 4.

    ピーマン、☆を加えて1分程炒め、塩こしょうで味をととのえる。