スパイシーな香り♪
エリンギと豚肉のカレー炒め
豚肉は少しカリッとするまで炒めるのがポイント！お好みで粉チーズをかけて食べるのもおすすめです♪今日のごはんのおかずにいかがですか？
- 調理時間 約15分
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カロリー
357kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
エリンギは食べやすい大きさに切る。なすは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ピーマンは種とへたを取り、食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火でカリッとするまで炒める。エリンギ、なすを加えて中火でしんなりとするまで炒める。
4.
ピーマン、☆を加えて1分程炒め、塩こしょうで味をととのえる。