野菜たっぷり！
豚肩ロースときのこのトマト煮
調理時間
約30分
カロリー
603kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
50.8g
脂質
29.5g
たんぱく質
34.7g
糖質
36.9g
塩分
5.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで簡単な本格イタリアン！ にんにくとアンチョビの風味がたまりません♡ 食欲をそそる一品です！
手順
1
豚肩ロースは1枚を半分に切り両面に塩、こしょうをふる
2
エリンギは縦に半分に切って斜めに1cm幅に切る
3
玉ねぎは薄切りにする
4
ピーマンはへたを取って粗みじんに切る
5
にんにくは縦半分に切って包丁の腹でつぶす
6
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて中火で焼く
7
焼き色がついたら裏に返して、玉ねぎ、エリンギを加える
8
水、トマト缶、アンチョビ、塩、こしょう、砂糖を入れて火を強め、煮立ったらフタをして弱火で10分煮る
9
ピーマン、ひよこ豆を入れて3分煮る
レビュー
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- なかなかおいしくできたー
biscotte
アンチョビがなかったので、アンチョビペースト15〜20g程入れて作りました。 そのためか、アンチョビの風味は全くしませんでしたが、塩味で効いていそうです。 最後に乾燥タイムを振り入れました。爽やかな香りになり良かったです。t
ピーマンどうしようと思って作ってみました！ 美味しかったです！みく
ピーマンの代わりににんじん、アンチョビがなかったのでカレー粉&コンソメで作ってみました！ スープに豚肉の旨味が出ていてとてもおいしかったです♪
りょうこん