野菜たっぷり!
豚肩ロースときのこのトマト煮
調理時間
約30分
カロリー
603kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで簡単な本格イタリアン! にんにくとアンチョビの風味がたまりません♡ 食欲をそそる一品です!
手順
1
豚肩ロースは1枚を半分に切り両面に塩、こしょうをふる
2
エリンギは縦に半分に切って斜めに1cm幅に切る
3
玉ねぎは薄切りにする
4
ピーマンはへたを取って粗みじんに切る
5
にんにくは縦半分に切って包丁の腹でつぶす
6
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて中火で焼く
7
焼き色がついたら裏に返して、玉ねぎ、エリンギを加える
8
水、トマト缶、アンチョビ、塩、こしょう、砂糖を入れて火を強め、煮立ったらフタをして弱火で10分煮る
9
ピーマン、ひよこ豆を入れて3分煮る
レビュー
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- ピーマンどうしようと思って作ってみました! 美味しかったです!
みく
ピーマンの代わりににんじん、アンチョビがなかったのでカレー粉&コンソメで作ってみました! スープに豚肉の旨味が出ていてとてもおいしかったです♪
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