DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!
豚肩ロースときのこのトマト煮

4.0

調理時間

30

費用目安

900前後

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フライパンで簡単な本格イタリアン! にんにくとアンチョビの風味がたまりません♡ 食欲をそそる一品です!

  • カロリー

    603kcal

  • 炭水化物

    50.8g

  • 脂質

    29.5g

  • たんぱく質

    34.7g

  • 糖質

    36.9g

  • 塩分

    5.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肩ロースは1枚を半分に切り両面に塩、こしょうをふる

  2. 2

    エリンギは縦に半分に切って斜めに1cm幅に切る

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする

  4. 4

    ピーマンはへたを取って粗みじんに切る

  5. 5

    にんにくは縦半分に切って包丁の腹でつぶす

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて中火で焼く

  7. 7

    焼き色がついたら裏に返して、玉ねぎ、エリンギを加える

  8. 8

    水、トマト缶、アンチョビ、塩、こしょう、砂糖を入れて火を強め、煮立ったらフタをして弱火で10分煮る

  9. 9

    ピーマン、ひよこ豆を入れて3分煮る

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • りょうこん

    なかなかおいしくできたー
  • biscotte

    アンチョビがなかったので、アンチョビペースト15〜20g程入れて作りました。 そのためか、アンチョビの風味は全くしませんでしたが、塩味で効いていそうです。 最後に乾燥タイムを振り入れました。爽やかな香りになり良かったです。
  • t

    ピーマンどうしようと思って作ってみました! 美味しかったです!
  • みく

    ピーマンの代わりににんじん、アンチョビがなかったのでカレー粉&コンソメで作ってみました! スープに豚肉の旨味が出ていてとてもおいしかったです♪

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