DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

豚肩ロースときのこのトマト煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    603kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンで簡単な本格イタリアン! にんにくとアンチョビの風味がたまりません♡ 食欲をそそる一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肩ロースは1枚を半分に切り両面に塩、こしょうをふる

  2. 2

    エリンギは縦に半分に切って斜めに1cm幅に切る

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする

  4. 4

    ピーマンはへたを取って粗みじんに切る

  5. 5

    にんにくは縦半分に切って包丁の腹でつぶす

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて中火で焼く

  7. 7

    焼き色がついたら裏に返して、玉ねぎ、エリンギを加える

  8. 8

    水、トマト缶、アンチョビ、塩、こしょう、砂糖を入れて火を強め、煮立ったらフタをして弱火で10分煮る

  9. 9

    ピーマン、ひよこ豆を入れて3分煮る

レビュー

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(

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  • t

    ピーマンどうしようと思って作ってみました! 美味しかったです!

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