DELISH KITCHEN
カツ丼の絶品アレンジ6選♪洋風デミソースやとろろ丼など作り方紹介

カツ丼の絶品アレンジ6選♪洋風デミソースやとろろ丼など作り方紹介

作成日: 2023/08/07

更新日: 2024/02/07

洋風のカツ丼レシピを簡単動画でご紹介。タルタルソースやデミグラスソース、あんかけ卵とじなど6本のレシピを紹介していますので、いつものカツ丼の味に飽きてしまった時やお惣菜のカツを使い切りたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。


  • 「鶏むね肉のタルタルカツ丼」のレシピ動画

    タルタルソースがやみつき♪
    鶏むね肉のタルタルカツ丼

    4.2

    (
    4件
    )

    カリッとジューシーな鶏肉に、たれとタルタルソースをたっぷりかけた、カツ丼アレンジレシピをご紹介!ひと手間かけたカツ丼は、贅沢な仕上がりです♪甘酸っぱいたれと、らっきょうとみょうがを入れたタルタルソースがくせになります!がっつり食べたい時にオススメな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      918kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏むね肉 サニーレタス 塩こしょう 天ぷら粉 水 サラダ油 ゆで卵 らっきょうの甘酢漬け みょうが マヨネーズ 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴな丸
      むね肉が少な目だったので、舞茸も一緒に揚げボリュームアップました。 衣がパリパリで、たれが程よい酸味がありおいしかったです。 らっきょうとみょうがが無いのが残念でしたが、それでも十分おいしかったです。レタスで野菜も取れて。 衣が分量通りだと結構ドロドロになってしまったので、適宜水を足しました。
  • 「デミカツ丼」のレシピ動画

    ご当地カツ丼!
    デミカツ丼

    4.0

    (
    4件
    )

    岡山県のご当地グルメ、デミカツ丼のご紹介です。ごはんにキャベツととんかつをのせ、デミグラスソースをかけた一品で、キャベツはゆでたものや千切りのものを使い、ソースはデミグラスをベースにお店独自の味が様々あります。サクサクのカツに濃厚なソースををたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      864kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ロース肉[とんかつ用] キャベツ グリーンピース[冷凍] 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 酒 砂糖 ケチャップ ウスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けー
      美味しかったですがデミグラスソースがレンチン時間を長くしてもトロミがつかずシャバシャバだったので、「デミカツ丼」というより「ソースカツ丼」といった感じでした。(´・ω・`;)
  • 「タレカツ丼」のレシピ動画

    甘辛しょうゆだれが決め手!
    タレカツ丼

    4.8

    (
    23件
    )

    新潟市発祥のタレカツ丼を家庭で再現♪卵でとじるカツ丼とは違い、揚げたてのカツを甘辛いしょうゆだれにくぐらせ、ごはんにのせたシンプルなカツ丼です!ヒレ肉はもも肉でも代用でき、薄いカツに仕上げるのが特徴です。甘辛いたれはごはんにもよく合い、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      729kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 豚ヒレブロック肉 塩こしょう 薄力粉 卵(溶き卵) パン粉 サラダ油 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よしを
      美味しい‼️ カツ丼やかつ煮より好きな味☝️ しばらく、かつはこの味付けで食べそう😁子ども達にも好評でした👍お弁当にもイイかも☝️ タレはフライパンで玉ねぎと一緒に温めて、ご飯に玉ねぎ乗せて、その上にカツを盛りました😁
    • お父の食卓
      ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛けその上にタレカツを乗せて頂きました😍😍
    • リモーネ
      固まり肉が買えなくて、ササミで作りました。 美味しいタレと、肉、ご飯の相性バッチリでした。
    • ソース・アメリケーヌ
      タレカツ丼は初めて食べました。思ったよりの美味しさでした。甘辛しょうゆだれはいい味でした。たれにくぐらせるのは自分には、たっぷりとくぐらせるのが良かったです。
  • 「とろろかつ丼」のレシピ動画

    ナイスコンビネーション!
    とろろかつ丼

    4.2

    (
    5件
    )

    粘って勝つ!のゲン担ぎ♪ 頑張る受験生の応援メニューにおすすめです! とろろで消化もアップです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1143kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ロース厚切り肉 長芋 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ティグル
      買ってきたトンカツで作った。 いい組み合わせ。 美味しい。
  • 「あんかけ卵かつ丼」のレシピ動画

    がっつり食べたい時に!
    あんかけ卵かつ丼

    4.4

    (
    7件
    )

    市販のカツで、あんかけ仕立てのカツ丼を作りましょう。 透明なあんに黄色の卵が綺麗な上品な仕上がりに♪ しょうがの風味であっさり食べられます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      916kcal

    • 費用目安

      -

    あたたかいごはん 卵 とんかつ(揚げたもの) 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えみりんご
      玉ねぎと舞茸追加しました。 そのせいか味が薄かったので、白だし追加しました。 美味しかったです
    • ぐーぐー
      絶対に失敗しないあんかけ! あっさりおいしいです(^^) 冷凍の豚カツを常備しているので、困ったときの晩ご飯に助かります。 なんならカツなしでもおいしく食べられます。
  • 「白だしカツ丼」のレシピ動画

    だし香る♪
    白だしカツ丼

    4.2

    (
    9件
    )

    いつもとはひと味違う、カツ丼レシピをご紹介します。しょうゆを使わず、白だしを使うことでだしの香りをしっかりと感じられる一品!ガッツリといきたい時にぴったりです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      1215kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 溶き卵 玉ねぎ 刻みのり 豚ロース肉[とんかつ用] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 白だし 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      あっさりでとても美味しいのですが、やはり少しだけ醤油っ気が欲しいかな❓ と思いました
    • ひつじ
      白だしだと味付け簡単ですね!
    • きりぞう
      味も甘味もイマイチ もう一回鍋に戻して味付けし直したわ