DELISH KITCHEN

がっつり食べたい時に！

あんかけ卵かつ丼

4.3

()

  • 調理時間

    約5分

  • カロリー

    916kcal

  • 費用目安

    -

  • 炭水化物

    83.3g

  • 脂質

    44g

  • たんぱく質

    32.9g

  • 糖質

    82.3g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

市販のカツで、あんかけ仕立てのカツ丼を作りましょう。 透明なあんに黄色の卵が綺麗な上品な仕上がりに♪ しょうがの風味であっさり食べられます！

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【1人分】

  • あたたかいごはんお茶碗1杯(150g)
  • 卵 1個
  • とんかつ（揚げたもの）1枚
  • ☆あんかけ
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 塩少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • 水200㏄
  • 細ねぎ 適量

手順

  1. 1

    とんかつは食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  2. 2

    鍋に☆を入れて混ぜながら中火でとろみをつけながら煮立たせる。

  3. 3

    卵を少しずつ流し入れ煮立たせ、火を通す。

  4. 4

    器にあたたかいごはんを盛り、とんかつをのせ3をかける。

レビュー

4.3

()
※レビューはアプリから行えます

  • ぐーぐー

    絶対に失敗しないあんかけ！ あっさりおいしいです(^^) 冷凍の豚カツを常備しているので、困ったときの晩ご飯に助かります。 なんならカツなしでもおいしく食べられます。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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