甘辛しょうゆだれが決め手！
タレカツ丼
新潟市発祥のタレカツ丼を家庭で再現♪卵でとじるカツ丼とは違い、揚げたてのカツを甘辛いしょうゆだれにくぐらせ、ごはんにのせたシンプルなカツ丼です！ヒレ肉はもも肉でも代用でき、薄いカツに仕上げるのが特徴です。甘辛いたれはごはんにもよく合い、やみつきになるおいしさです！
カロリー
729kcal
炭水化物
97.3g
脂質
20.2g
たんぱく質
30.5g
糖質
96.3g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
耐熱容器に☆を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンンジで1分30秒加熱する(たれ)。
2
豚肉は1cm幅に切り、包丁の背でたたく。塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつける。
ポイント
パン粉はこまかいものがおすすめです。
3
フライパンに底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、2を入れて揚げ色がつくまで2分ほど揚げる。上下を返し、肉に火が通るまで1分ほど揚げてたれにくぐらせる(ヒレカツ)。
4
器にごはんを盛り、3のヒレカツをのせる。
レビュー
4.8
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- 美味しい‼️ カツ丼やかつ煮より好きな味☝️ しばらく、かつはこの味付けで食べそう😁子ども達にも好評でした👍お弁当にもイイかも☝️ タレはフライパンで玉ねぎと一緒に温めて、ご飯に玉ねぎ乗せて、その上にカツを盛りました😁
お父の食卓
ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛けその上にタレカツを乗せて頂きました😍😍リモーネ
固まり肉が買えなくて、ササミで作りました。 美味しいタレと、肉、ご飯の相性バッチリでした。ソース・アメリケーヌ
タレカツ丼は初めて食べました。思ったよりの美味しさでした。甘辛しょうゆだれはいい味でした。たれにくぐらせるのは自分には､たっぷりとくぐらせるのが良かったです。
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よしを