色鮮やかに香る♪赤紫蘇を使ったおすすめレシピ5選
作成日: 2023/08/26
更新日: 2023/09/26
赤紫蘇を使ったレシピを簡単動画でご紹介。甘いカリカリ梅や、赤しそで作る柴漬けなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
青梅で作る！
甘いカリカリ梅青梅を砂糖につけた甘いカリカリ梅のご紹介です。カリカリ食感と甘み、適度な酸味があと引くおいしさ♪赤しそを使うので梅干し作りと同時に仕込むのもおすすめです。梅の時期は短いので逃さず仕込みましょう！
定番の味！
梅干しの作り方今回はご家庭で手軽に作れるように保存袋で漬ける、人気の梅干しの作り方をご紹介します。時間をかけて作った甘酸っぱい梅干しは格別のおいしさです。お弁当やおにぎりに入れるシンプルな食べ方もオススメ！一つ一つの工程は簡単なので、ぜひ手作りしてみてはいかがでしょうか♪ ※こちらのレシピの塩分濃度は14%になります。一般的に手作りされる濃度より減塩気味で作成しています。
レビュー
- 琉ママ始めての梅干し作りです。 今から出来上がりがたのしみです とても美味しいです！ 一粒でご飯が２杯は行けます
- さっち初めて作ってます。とても、わかりやすく、塩漬け、シソ入れとここまで順調です。出来上がりが楽しみです。
ごはんのお供にぴったり♪
赤しそで作る柴漬け赤しそを使って作る柴漬けのレシピをご紹介します。赤く染まった野菜が食欲そそります♪野菜は塩もみしてから漬け込むことで味がしっかりとなじみます。赤しそが手に入ったらぜひお試しください♪
活用レシピ♪
赤しその塩漬け赤しそが出回る時期に赤しその塩漬けを作ってみませんか？おにぎりに巻いて食べたり刻んで野菜と和えたりといろんなレシピに活用できます♪
甘くてまろやかに！
赤紫蘇ジュース簡単なのに色鮮やかで美味しい！人気の赤しそジュースをご紹介します。リンゴ酢の酸味でスッキリとした味わいです。冷蔵庫に入れて作り置きしておくと、好きな時にお楽しみいただけます♪赤しそが手に入らない場合は大葉を使った青しそジュースもおすすめ！リンゴ酢はレモン汁やクエン酸に変えてお作りいただけます。
レビュー
- るるお家で簡単美味しくできるんですね！さっぱり美味でした
- 向日葵７甘さ控えめでと思いお砂糖を150にして、リンゴ酢の代わりにレモン汁で作りました。 炭酸で割って美味しく頂きました！
- biscotte最高！ 砂糖は少な目150gにしました。 他の方も言われているように、りんご酢をもう少し多めでも良いかも。
- アトゥイコロカムイ少し甘さが強いように感じますが、とても美味しいです。ロックでぐびぐびいけます。
