DELISH KITCHEN

甘くてまろやかに!

赤紫蘇ジュース

4.2

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    213kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単なのに色鮮やかで美味しい!人気の赤しそジュースをご紹介します。リンゴ酢の酸味でスッキリとした味わいです。冷蔵庫に入れて作り置きしておくと、好きな時にお楽しみいただけます♪赤しそが手に入らない場合は大葉を使った青しそジュースもおすすめ!リンゴ酢はレモン汁やクエン酸に変えてお作りいただけます。

材料 【4人分】

  • 赤しそ200g
  • 1000cc
  • 砂糖200g
  • リンゴ酢20cc

手順

  1. 1

    赤しそは葉の部分を摘み取り、水洗いして水気を切る。

  2. 2

    鍋に水を入れてわかし、赤しその葉を入れて中火で20分煮る。ざるでこす。

  3. 3

    鍋に戻して温め、砂糖、リンゴ酢を加えて砂糖が溶けるまで弱火で煮る。粗熱がとれたら冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やす。

    ポイント

    ・濃い味で飲みたい場合は、原液のままグラスに入れ、氷を入れてロックでお飲みください。

    ・お好みで1:1の割合で水や炭酸水で割ってお飲みいただくのもおすすめです。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かろも

    初めて作りましたが綺麗な赤色のジュースが出来ました。甘さ控えめであっさりしたジュースです。砂糖が少なめなせいか、常温では日持ちしませんでした。冷蔵庫で保管しないとダメですね。うちは少しのソーダで割って飲んでいます。
  • トモトモ

    なんと言ってもも色あいが綺麗で,甘さも丁度良いし、また作ろうと思いました!炭酸水割が美味しい!
  • あきちゃん

    甘すぎました(^_^;砂糖は3分の1ぐらいで良いかも
  • ともちん

    さっぱりして、美味しかったです。 むくみに効くと聞いたので作ってみました。 残りの紫蘇をレンジで加熱してユカリみたいにしてみましたが、ジュースにエキスが出てしまったため香りは無くなってしまいました。 道の駅とか、地元の販売所とかだと、スーパーよりもかなり安く買えます。

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