DELISH KITCHEN
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甘くてまろやかに!

赤紫蘇ジュース

簡単なのに色鮮やかで美味しい!人気の赤しそジュースをご紹介します。リンゴ酢の酸味でスッキリとした味わいです。冷蔵庫に入れて作り置きしておくと、好きな時にお楽しみいただけます♪赤しそが手に入らない場合は大葉を使った青しそジュースもおすすめ!リンゴ酢はレモン汁やクエン酸に変えてお作りいただけます。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    213kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 赤しそ200g
  • 1000cc
  • 砂糖200g
  • リンゴ酢20cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤しそは葉の部分を摘み取り、水洗いして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に水を入れてわかし、赤しその葉を入れて中火で20分煮る。ざるでこす。

  3. 3.

    鍋に戻して温め、砂糖、リンゴ酢を加えて砂糖が溶けるまで弱火で煮る。粗熱がとれたら冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やす。

    TIPS

    ・濃い味で飲みたい場合は、原液のままグラスに入れ、氷を入れてロックでお飲みください。

    ・お好みで1:1の割合で水や炭酸水で割ってお飲みいただくのもおすすめです。

レビュー

(7件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • かろも
    初めて作りましたが綺麗な赤色のジュースが出来ました。甘さ控えめであっさりしたジュースです。砂糖が少なめなせいか、常温では日持ちしませんでした。冷蔵庫で保管しないとダメですね。うちは少しのソーダで割って飲んでいます。
  • ルーチェ
    甘いのが苦手で、酸味を好むせいか、お砂糖の量が多く、りんご酢の量が少なく感じた。
  • トモトモ
    なんと言ってもも色あいが綺麗で,甘さも丁度良いし、また作ろうと思いました!炭酸水割が美味しい!

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