おうちで再現！スリランカ風料理の人気レシピ6選
作成日: 2023/08/27
更新日: 2023/09/27
スリランカ料理のレシピを簡単動画でご紹介。「鶏肉で作る！スリランカカレー」や「スリランカ風トマトのあえもの」など6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ココナッツが香る♪
鶏肉で作る！スリランカカレー見た目とは裏腹に、ココナッツが香るあっさりとした味わいのカレーです。一度食べればやみつきになること間違いなし！
おつまみにも♪
スリランカ風ポテトのスパイス炒めじゃがいもをココナッツオイルとスパイスでさっと炒めます。そのままでも、カレーと一緒に食べても絶品！かつお節の風味がポイントです♪
レビュー
- 酒乱玉ねぎ抜き、かつお節の代わりにモルディブフィッシュ、生ランペで作りました。ココナツオイルとランペの香りが絶品。次回は玉ねぎも加えてリピします
- かれんらんぺが何なのか分からず手に入らなかったけど、無しでも美味しく出来ました。あった方がスリランカっぽい味になったのでしょうか…
カレーの付け合わせに♪
スリランカ風トマトのあえものかつお節の風味とココナッツの香りが絶品！材料を全て混ぜるだけなのであっという間に仕上がるお手軽レシピです。トマトの他、にんじんの千切りでもおいしいです♪
煮るだけ簡単♪
スリランカ風レンズ豆カレー本場では「モルディブフィッシュ」を使いますが、日本でも手に入りやすいかつお節でアレンジしました。一見難しそうですが、鍋で煮るだけのお手軽レシピです♪
ココナッツのふりかけ♪
ポルサンボルカレーやごはんにかけて食べる、スリランカの家庭料理をご紹介します。本場では「モルディブフィッシュ」を使いますが、日本でも手に入りやすいかつお節でアレンジしました。
こんがり揚げて♪
スリランカ風コロッケこしょうをたっぷり効かせたスパイシーな味わいです。サバ缶の他、ツナ缶や鮭など、お好みの食材でぜひお試しください♪
