DELISH KITCHEN

おつまみにも♪
スリランカ風ポテトのスパイス炒め

-

調理時間

15

費用目安

300前後

お気に入りに追加

じゃがいもをココナッツオイルとスパイスでさっと炒めます。そのままでも、カレーと一緒に食べても絶品!かつお節の風味がポイントです♪

  • カロリー

    92kcal

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    3.2g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    12.4g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。ランペは2〜3cm幅に切る。かつお節は細かく砕く。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分程加熱する。

  3. 3

    フライパンにココナッツオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、玉ねぎを加えてさっと炒め、カレーリーフ、ランペを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

    ポイント

    ココナッツオイルは、サラダ油でも代用いただけます。カレーリーフ、ランペはなくてもお作りいただけますが、入れることでより本格的な味わいに仕上がります。

  4. 4

    じゃがいも、かつお節を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて全体に馴染むまで炒める。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • 酒乱

    玉ねぎ抜き、かつお節の代わりにモルディブフィッシュ、生ランペで作りました。ココナツオイルとランペの香りが絶品。次回は玉ねぎも加えてリピします
  • かれん

    らんぺが何なのか分からず手に入らなかったけど、無しでも美味しく出来ました。あった方がスリランカっぽい味になったのでしょうか…

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「じゃがいも」の基本

「その他の野菜料理」の基本

関連記事