DELISH KITCHEN
これで完璧!たけのこの切り方5選!

これで完璧!たけのこの切り方5選!

作成日: 2024/02/05

更新日: 2024/03/05

生で手に入ったたけのこ。アク抜きが終わっても、どのように切るかわからないなんてことはありませんか?
ここでは、たけのこの切り方を5本ご紹介します。作る料理に合わせて、切り方を工夫して見てくださいね!


  • 「たけのこの半月切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    たけのこの半月切り

    今回はたけのこの半月切りをご紹介します!たけのこがメインとなるお料理にぴったりな切り方は、煮物や炒め物におすすめです。お料理に合わせてお好みの厚さに切ってからお使いください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たけのこの細切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    たけのこの細切り

    今回はたけのこの細切りのご紹介です。炒め物や春巻きの具材などにおすすめな切り方になります。繊維に沿って切ることで、たけのこの食感を楽しんでいただけます。色々なお料理に加えやすい切り方なので、マスターして活用しましょう!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこ(穂先)の切り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    たけのこ(穂先)の切り方

    今回は穂先の縦割りのご紹介です。縦割りとは主に球状や筒状のものを縦に等分に切ることで、球状のものはくし形切りとも呼ばれています。たけのこの歯ごたえを感じられるこの切り方は、炒め物や煮物におすすめです!小ぶりなたけのこの場合はお好みで6等分に切ってお使いください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの短冊切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    たけのこの短冊切り

    今回はたけのこの短冊切りのご紹介です!繊維に沿って切ることで、歯ごたえを感じられる切り方になります。サラダや汁物などにおすすめ♪切り方をマスターして、他の野菜でも応用出来るようにしましょう!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこのいちょう切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    たけのこのいちょう切り

    今回はたけのこのいちょう切りをご紹介します!炊き込みご飯の具材や汁物にぴったりな切り方♪切る厚みを変えることで色々な用途に使えます。お料理に合わせて調節してみてください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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