デリッシュキッチン
【柿のサラダ】献立の副菜に活用♪おしゃれな人気レシピ6選

【柿のサラダ】献立の副菜に活用♪おしゃれな人気レシピ6選

作成日: 2024/04/01

更新日: 2024/12/26

柿を使ったサラダのレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。柿とさつまいものサラダや柿とモッツァレラチーズのサラダ、にんじんと柿のヨーグルトサラダなど6本のレシピに加えて、柿を使ったドレッシングのレシピまで紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

おもてなしにもぴったり♪柿サラダのレシピ


  • 「柿とモッツァレラチーズのサラダ」のレシピ動画

    相性抜群!
    柿とモッツァレラチーズのサラダ

    3.6

    (
    6件
    )

    柿とチーズが抜群に合う! パパッと簡単おつまみ♪ ワインや日本酒にも合う!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      500前後

    柿 モッツァレラチーズ オリーブオイル 塩こしょう バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひか
      カプレーゼならぬカキレーゼ!
  • 「柿とさつまいものサラダ」のレシピ動画

    甘さがアクセント!
    柿とさつまいものサラダ

    4.6

    (
    16件
    )

    さつまいもと柿の相性抜群! レーズンがポイント! ヘルシーなサラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    柿 さつまいも レーズン 塩 レモン汁 マヨネーズ プレーンヨーグルト(無糖)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      たくさん作りました!レーズンは必要ですね! 美味しかったです
    • あいばー
      黒柿で見た目がアレですが… プルーン入れてもこども食べてくれた◎
    • オリーブ
      レーズンがなかったのでドライクランベリーで代用しました。 柿を食べない夫も食べてくれました。白ワインと一緒にいただきました。リピ決定です!
    • モグモグ
      この時期に柿をたくさん頂きますが家族はあまり好んで食べてくれません。このサラダでチャレンジしたらペロリと食べてくれました(^^) それぞれの素材のバランスがいいですね(ʘᴗʘ✿)
  • 「春菊と柿のサラダ」のレシピ動画

    旬を味わう!
    春菊と柿のサラダ

    4.2

    (
    11件
    )

    ほろ苦い春菊と、甘い柿を合わせた大人のサラダ。簡単なのにパッと華やかなのでおもてなしにもぴったりです。モッツァレラチーズを加えるのもオススメ!お酒にもよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 柿 ごま油 おろしにんにく 白すりごま 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みみみ
      びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。
    • someday
      簡単でとても美味しかったです! 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした!w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね!また、白ワインに合います! また作ります!
    • Jニコル
      うまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
    • km
      美味しかった! 春菊と柿がこんなに合うなんて…!
  • 「柿とキャベツのサラダ」のレシピ動画

    素材の味を楽しめる!
    柿とキャベツのサラダ

    4.4

    (
    21件
    )

    柿の甘さがアクセント! サラダにしてもとっても美味しい♪ パクパク食べられちゃう1品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    柿 キャベツ 塩 かつお節 塩 酢 マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はっぴぃ
      最初は柿のサラダにかつお節という組み合わせに想像がつかず、お気に入りには入れていたものの、なかなか踏ん切りがつかなかったのですが、思い切って作ってみたところ、調味料に入れたすりごまやマヨネーズとの相性が抜群で、非常に美味しかったです。 マヨネーズの調味料も、それだけだと酸っぱくて心配でしたが、柿の甘みでちょうど良くなりました。 やみつきになるくらいの美味しさのサラダでした。
    • らみ
      柿をキャベツとあえる発想はなかった! 美味しかったです。
    • ゆうあやそらこママ
      柿のサラダは美味しいですねー❣️キャベツと柿の相性もピッタリ!!マヨネーズとお酢でさっぱりと食べられる一品で…とっても簡単レシピは大変嬉しいですねー☺️👍✨✨白すりごまが無くて黒すりごまでしたが…美味しく食べられました😋👏✨✨また是非リピートしたい一品…レシピですねー🤗💕🙌✨
    • みぃぽん
      簡単にできて、美味しかったです
  • 「柿とかぶのサラダ」のレシピ動画

    柿の甘さが絶妙!
    柿とかぶのサラダ

    4.4

    (
    18件
    )

    サラダにしてさっぱり美味しく食べられる! 柿とカブの食感がたまらない♪ パパッと簡単サラダです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      300前後

    柿 かぶ 砂糖 塩 酢 マヨネーズ レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • らみ
      とても簡単、 さっぱり美味しい!
    • みっぽりん
      我が家の柿とかぶらとレモンを使いました。 このドレッシングとても美味しいです。 さっぱりしてて簡単に美味しく出来ました。
    • ちゃんふみ
      簡単で、柿のすっきりした甘さを引き立てるオリーブオイルとマヨネーズのドレッシングが美味しかったです。 私は檸檬のかわりに柚子を使いました。
    • ピクミン
      カブと柿が合うので好きなレシピです♪おもてなしでも出しますが好評です☆
  • 「にんじんと柿のヨーグルトサラダ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    にんじんと柿のヨーグルトサラダ

    4.1

    (
    6件
    )

    にんじんと柿を組み合わせたサラダはいかがでしょうか?さっぱりとしたヨーグルトソースが決め手です♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      200前後

    柿 にんじん ヨーグルト[無糖] マヨネーズ はちみつ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さーちゃ
      わたしは柿だけ大ぶりにカットしましたが とても美味しいサラダになりました この時期たくさんいただいて デザートだけでは消費に時間がかかるので おかずの一品になるサラダレシピを 見つけることができて嬉しいです
    • オリーブ
      柿の甘さがアクセントになり、サラダでもあり、デザートのようでもあり美味しかったです。ワインにも合う!ハマりました~ 胡桃を砕いて足しました。次回は生ハムと一緒にいただきます。
    • くき
      簡単でとても美味しいです 柿が甘いのでデザートっぽくもあり食べやすく、家族にも好評でした サラダ感を強くしたければ気持ち塩を少し多くするといい感じかなと思います 柿が旬の内にまた作ろうと思います

柿をドレッシングに♪ほんのり甘い絶品レシピ