挑戦してみたい♪「柿サラダ」の人気レシピ12選

レビュー

• ひか

  カプレーゼならぬカキレーゼ！

レビュー

• ひつじ

  たくさん作りました！レーズンは必要ですね！ 美味しかったです

  
• あいばー

  黒柿で見た目がアレですが… プルーン入れてもこども食べてくれた◎

  
• オリーブ

  レーズンがなかったのでドライクランベリーで代用しました。 柿を食べない夫も食べてくれました。白ワインと一緒にいただきました。リピ決定です!
• モグモグ

  この時期に柿をたくさん頂きますが家族はあまり好んで食べてくれません。このサラダでチャレンジしたらペロリと食べてくれました(^^)　それぞれの素材のバランスがいいですね(ʘᴗʘ✿)

レビュー

• みみみ

  びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。

  
• someday

  簡単でとても美味しかったです！ 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした！w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね！また、白ワインに合います！ また作ります！

  
• Jニコル

  うまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
• km

  美味しかった！ 春菊と柿がこんなに合うなんて…！

レビュー

• はっぴぃ

  最初は柿のサラダにかつお節という組み合わせに想像がつかず、お気に入りには入れていたものの、なかなか踏ん切りがつかなかったのですが、思い切って作ってみたところ、調味料に入れたすりごまやマヨネーズとの相性が抜群で、非常に美味しかったです。 マヨネーズの調味料も、それだけだと酸っぱくて心配でしたが、柿の甘みでちょうど良くなりました。 やみつきになるくらいの美味しさのサラダでした。

  
• らみ

  柿をキャベツとあえる発想はなかった！ 美味しかったです。

  
• ゆうあやそらこママ

  柿のサラダは美味しいですねー❣️キャベツと柿の相性もピッタリ！！マヨネーズとお酢でさっぱりと食べられる一品で…とっても簡単レシピは大変嬉しいですねー☺️👍✨✨白すりごまが無くて黒すりごまでしたが…美味しく食べられました😋👏✨✨また是非リピートしたい一品…レシピですねー🤗💕🙌✨

  
• みぃぽん

  簡単にできて､美味しかったです

レビュー

• らみ

  とても簡単、 さっぱり美味しい！

  
• みっぽりん

  我が家の柿とかぶらとレモンを使いました。 このドレッシングとても美味しいです。 さっぱりしてて簡単に美味しく出来ました。

  
• ちゃんふみ

  簡単で、柿のすっきりした甘さを引き立てるオリーブオイルとマヨネーズのドレッシングが美味しかったです。 私は檸檬のかわりに柚子を使いました。

  
• ピクミン

  カブと柿が合うので好きなレシピです♪おもてなしでも出しますが好評です☆

  

レビュー

• オリーブ

  柿の甘さがアクセントになり、サラダでもあり、デザートのようでもあり美味しかったです。ワインにも合う!ハマりました～ 胡桃を砕いて足しました。次回は生ハムと一緒にいただきます。
• くき

  簡単でとても美味しいです 柿が甘いのでデザートっぽくもあり食べやすく、家族にも好評でした サラダ感を強くしたければ気持ち塩を少し多くするといい感じかなと思います 柿が旬の内にまた作ろうと思います

レビュー

• とみこ

  美味しかったです (*^^*) 生ハムの塩気と柿の甘さがちょうど良いです 午前中に作って晩ごはんに食べました いい具合に染み込んでますよ(´∀`) これはリピします♡

  
• いくちゃん

  生ハムの塩気と柿の甘さがマリネ液とうまく調和して美味しくできました。すぐたべても、少しねかせても美味しいです。

  
• satochin

  皆さんおっしゃってますが、柿の甘さと生ハムのしょっぱさがよく合っていて美味しかったです。ワインのおつまみに最高でした♪

  
• うさぎ

  我が家で採れた柿で作ってみました。 甘さがあまり無いのでデザートよりおかず系にしてみようと作りましたが、とても美味しく、酢との相性が私好みでした。

  

レビュー

• 月

  柚子がなかったので、レモン汁で作りましたがさっぱりなのに柿の甘さもあり、季節感のあるマリネで美味しかったです☆ 胡椒も良いアクセントになって、良かったです 主人にも好評でした！

  

レビュー

• ゆう

  大量の柿を消費したくて作ってみました！ アボカドが苦手な子供たちも、これなら食べれると絶賛してくれました。私も苦手なんですが、柿の甘みとクリーミーなドレッシングと玉ねぎがよく合います。 ブロッコリーも追加しましたが、美味しかったです。またリピします。

  
• ケイ

  柿が余っていたので作ってみました。 みなさんのレビュー通り、意外な組み合わせの美味しさでした❣️ 玉ねぎの少しピリッとした辛さと柿の甘み、アボカドのまろやかな舌触りがすごくマッチしてました🥰 リピ決定です❣️

  
• 杏

  半信半疑で作りましたが美味しいです！酸味と甘みと、クリーミーさがいい感じです。 玉ねぎの辛味が苦手なら、シャキシャキ感が損なわれない程度にレンチンするといいかもです。
• マシュー

  デパ地下にありそうな味♪　柿をあまり好きではない夫も「我が家の定番にしてほしい！」というほどでした(*^^*)　玉ねぎは600wで2分チンしました。

レビュー

• ちろろ

  メインにしたかったので茹でたマカロニとレタスサラダと合わせて盛り付けました！ マリネ液がドレッシングになり味を足さなくても美味しかったです。 家族もおいしいと言ってくれました。 柿の甘さが良いアクセントになってます！ パイナップル入りの酢豚やフルーツ入りのサラダが好きな人ならおいしく頂けそうです。 鶏胸肉が固くなりそうだったので、塩麹に漬け込んでから焼きました。その場合はマリネ液の塩を少なめにして味見した方が良いかも。
• 杏

  マリネ液がおいしい！焼きたての鶏むねと一緒に10分漬けおくので玉ねぎが辛くないです。柿は入れなくていいかなと思いました。

レビュー

• ぽんぬふ

  分かりやすい説明で良かったです。
• mameko

  簡単にできました！

レビュー

• ぬーん

  おばあちゃんがこの方法で抜いており、しっかり甘くなりました。放置期間は2週間ほど。ぶよぶよした完熟柿になるのかと思いきや、パキッと食べられる固めの状態で出来上がったので最高です。ビニール袋にいれて固く口を縛って寒い玄関に置いておきました。渋柿＝干し柿しかないと思っていましたがもう来年から怖くありません。秋の味覚を無駄なくいただきます。