【柿のサラダ】マリネや白和えも♪おしゃれな人気レシピ12選

レビュー

• ひか

  カプレーゼならぬカキレーゼ！

レビュー

• ひつじ

  たくさん作りました！レーズンは必要ですね！ 美味しかったです

  
• あいばー

  黒柿で見た目がアレですが… プルーン入れてもこども食べてくれた◎

  
• LADY

  レーズンがなくてプルーンを入れました。デザートサラダみたいで、私は好きなんですが、家族にはあまり高評価ではなかったです。柿美味しいですよ☻

  
• オリーブ

  レーズンがなかったのでドライクランベリーで代用しました。 柿を食べない夫も食べてくれました。白ワインと一緒にいただきました。リピ決定です!

レビュー

• はっぴぃ

  最初は柿のサラダにかつお節という組み合わせに想像がつかず、お気に入りには入れていたものの、なかなか踏ん切りがつかなかったのですが、思い切って作ってみたところ、調味料に入れたすりごまやマヨネーズとの相性が抜群で、非常に美味しかったです。 マヨネーズの調味料も、それだけだと酸っぱくて心配でしたが、柿の甘みでちょうど良くなりました。 やみつきになるくらいの美味しさのサラダでした。

  
• らみ

  柿をキャベツとあえる発想はなかった！ 美味しかったです。

  
• cyapi

  酸味の中に柿の甘みがよく合う(*•̀ㅂ•́)و✧ 柿のサラダって美味しいんだね♡

  
• ゆうあやそらこママ

  柿のサラダは美味しいですねー❣️キャベツと柿の相性もピッタリ！！マヨネーズとお酢でさっぱりと食べられる一品で…とっても簡単レシピは大変嬉しいですねー☺️👍✨✨白すりごまが無くて黒すりごまでしたが…美味しく食べられました😋👏✨✨また是非リピートしたい一品…レシピですねー🤗💕🙌✨

  

レビュー

• みみみ

  びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。

  
• むーちゃん

  春菊と柿とクリチと胡桃も追加してサラダ美味しかった〜

  
• まこ

  美味しかった❤️

  
• うさみみこ

  まずは春菊だけで頂きましたが調味料がしょっぱいです。でも柿と一緒に食べるとちょうど良くなります。 １口目は違和感があるけど、それ以降は美味しくなります。でも後半になるとイマイチな感じになってきます。柿のせいかな？次郎柿を使ったけど、富有柿とか種無し柿のほうが合うとか？ モッツァレラチーズを入れるとオススメと書かれているので今度やってみます。 ちなみに柿は3/4使いましたが、色味がちょうど良く感じました。

  

レビュー

• らみ

  とても簡単、 さっぱり美味しい！

  
• みっぽりん

  我が家の柿とかぶらとレモンを使いました。 このドレッシングとても美味しいです。 さっぱりしてて簡単に美味しく出来ました。

  
• ちゃんふみ

  簡単で、柿のすっきりした甘さを引き立てるオリーブオイルとマヨネーズのドレッシングが美味しかったです。 私は檸檬のかわりに柚子を使いました。

  
• LADY

  カブを厚めに切ってしまったので、少しだけ茹でました。柿の甘さと合っていて、とても美味しかったです。

  

レビュー

• さーちゃ

  わたしは柿だけ大ぶりにカットしましたが とても美味しいサラダになりました この時期たくさんいただいて デザートだけでは消費に時間がかかるので おかずの一品になるサラダレシピを 見つけることができて嬉しいです

  
• オリーブ

  柿の甘さがアクセントになり、サラダでもあり、デザートのようでもあり美味しかったです。ワインにも合う!ハマりました～ 胡桃を砕いて足しました。次回は生ハムと一緒にいただきます。
• くき

  簡単でとても美味しいです 柿が甘いのでデザートっぽくもあり食べやすく、家族にも好評でした サラダ感を強くしたければ気持ち塩を少し多くするといい感じかなと思います 柿が旬の内にまた作ろうと思います

レビュー

• satochin

  皆さんおっしゃってますが、柿の甘さと生ハムのしょっぱさがよく合っていて美味しかったです。ワインのおつまみに最高でした♪

  
• とみこ

  美味しかったです (*^^*) 生ハムの塩気と柿の甘さがちょうど良いです 午前中に作って晩ごはんに食べました いい具合に染み込んでますよ(´∀`) これはリピします♡

  
• いくちゃん

  生ハムの塩気と柿の甘さがマリネ液とうまく調和して美味しくできました。すぐたべても、少しねかせても美味しいです。

  
• ねこ鍋

  柿の甘さと生ハムの塩しょっぱさのマッチしてるおいしさ…！ 柿が苦手な私でもずっと食べていたいおいしさです！柿を使用してるので[秋限定]です！

  

レビュー

• 月

  柚子がなかったので、レモン汁で作りましたがさっぱりなのに柿の甘さもあり、季節感のあるマリネで美味しかったです☆ 胡椒も良いアクセントになって、良かったです 主人にも好評でした！

  

レビュー

• someday

  以前お店で食べたのが美味しかったので作りました。柿の甘みも考慮したら、砂糖は不要でした(ほうれん草の白和えも砂糖はひとつまみ程度しか入れないですし)。でもとても美味しかったです。 好みで少し味噌を追加しました。 豆腐は、レンジ加熱後、重石を乗せて水抜きしました。 また作ります！ 2回目 砂糖なし。好みで、味噌、塩、しょうゆで味付け。 柿の甘みがあるので、衣は甘みなしの方が柿の味が引き立って美味しい気がしました。心持ち塩気多めが◯。 豆腐は絹でも木綿でもしっかり水抜きするのが良いと思います。1時間以上。 追記 豆腐の1丁はお店や地方によって全然違うので、括弧書きで重さ(g)を記載頂けると助かります。

  
• kana

  レビューで、柿が甘いので砂糖はそんなにいらないとあったのでちょびっとしました。見た目は完全ににんじん。笑　甘さ控えめでおいしかったです！

  
• モモキビ

  かきと豆腐のコラボレーションがいいね👍️簡単だしいいね

  
• ann

  柿が甘かったので 砂糖　小さじ1 醤油　大さじ1/2 すりごま　大さじ3 で作ったらとても美味しかった

レビュー

• ケイ

  柿が余っていたので作ってみました。 みなさんのレビュー通り、意外な組み合わせの美味しさでした❣️ 玉ねぎの少しピリッとした辛さと柿の甘み、アボカドのまろやかな舌触りがすごくマッチしてました🥰 リピ決定です❣️

  
• ゆう

  大量の柿を消費したくて作ってみました！ アボカドが苦手な子供たちも、これなら食べれると絶賛してくれました。私も苦手なんですが、柿の甘みとクリーミーなドレッシングと玉ねぎがよく合います。 ブロッコリーも追加しましたが、美味しかったです。またリピします。

  
• マシュー

  デパ地下にありそうな味♪　柿をあまり好きではない夫も「我が家の定番にしてほしい！」というほどでした(*^^*)　玉ねぎは600wで2分チンしました。
• 杏

  半信半疑で作りましたが美味しいです！酸味と甘みと、クリーミーさがいい感じです。 玉ねぎの辛味が苦手なら、シャキシャキ感が損なわれない程度にレンチンするといいかもです。