DELISH KITCHEN
  1. さっぱりおいしい!かぶと柿のゆずマリネ

さっぱりおいしい!

かぶと柿のゆずマリネ

食感や彩りを楽しめる爽やかなマリネをご紹介!柿の甘みとゆずの爽やかさがよく合う一品です。いつもと一味違ったマリネを作ってみませんか?おもてなしにもおすすめの一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぶ[葉付き] 1個(200g)
  • 1個
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ゆずの果汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.

    かぶは葉を切り分け、皮をむく。縦半分に切る。横に薄切りにする。かぶの葉は食べやすい大きさに切る。柿は十字に切って皮をむき、薄切りにする。鍋に湯をわかし、かぶの葉を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、かぶ、かぶの葉、柿を加えて混ぜ合わせ、5分ほどおいてなじませる。

レビュー

(3件)

4.3
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  • 柚子がなかったので、レモン汁で作りましたがさっぱりなのに柿の甘さもあり、季節感のあるマリネで美味しかったです☆ 胡椒も良いアクセントになって、良かったです 主人にも好評でした!