旬を味わう！
春菊と柿のサラダ
調理時間
約10分
カロリー
123kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほろ苦い春菊と、甘い柿を合わせた大人のサラダ。簡単なのにパッと華やかなのでおもてなしにもぴったりです。モッツァレラチーズを加えるのもオススメ！お酒にもよく合います♪
手順
1
春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分ける。葉は2〜3cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。柿は皮をむき、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、春菊、柿を加えて味がなじむまで混ぜる。
ポイント
春菊と柿は食べる直前に混ぜましょう。
レビュー
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- うまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
みみみ
びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。someday
簡単でとても美味しかったです！ 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした！w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね！また、白ワインに合います！ また作ります！km
美味しかった！ 春菊と柿がこんなに合うなんて…！
Jニコル