DELISH KITCHEN

旬を味わう!

春菊と柿のサラダ

4.7

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    123kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほろ苦い春菊と、甘い柿を合わせた大人のサラダ。簡単なのにパッと華やかなのでおもてなしにもぴったりです。モッツァレラチーズを加えるのもオススメ!お酒にもよく合います♪

材料 【2人分】

  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 1/2個
  • ☆調味料
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1と1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分ける。葉は2〜3cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。柿は皮をむき、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、春菊、柿を加えて味がなじむまで混ぜる。

    ポイント

    春菊と柿は食べる直前に混ぜましょう。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Jニコル

    うまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
  • みみみ

    びっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。
  • someday

    簡単でとても美味しかったです! 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした!w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね!また、白ワインに合います! また作ります!
  • km

    美味しかった! 春菊と柿がこんなに合うなんて…!

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