旬の冬瓜を食べよう特集
作成日: 2019/08/04
更新日: 2022/10/19
旬の冬瓜を食べよう特集を紹介! 冬瓜の下処理 冬瓜と鶏肉の煮物 冬瓜汁などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
料理の基本！
冬瓜の下処理淡白な味わいで、煮物や炒め物など色々な調理方法ができる冬瓜。下処理の仕方で料理の仕上がりに差が出てしまうこともあります。味をよく染み込ませる方法や、見た目をきれいに仕上げる下処理を覚えて、おいしい冬瓜を活躍させてくださいね。
レビュー
- ななかこうして処理が載っていて、うろ覚えでつくるより安心です。（＾＾）
- Nutsご近所から冬瓜を貰うことがあり、参考になりました。 今年は夕顔の実(長くてデカイ)を頂き、「冬瓜と同じ要領で大丈夫」と言われたので、同じ要領で下処理、調理しました。夕顔の実でもOKでした。
- ハヤミこのあとの料理で味がしっかり入りました。丁寧な下処理方法をみて、はじめての食材にも挑戦できました！
- まさちゃん下茹でしておくと次の調理が簡単ですね。
お肉の味が染み込む♪
冬瓜と鶏肉の煮物冬瓜の旬は夏♪水分たっぷりですっきりとした味わいが人気の冬瓜に、鶏肉とだしの旨味が染みた美味しい煮物をご紹介。一口ごとにほっこりする一品です。鶏肉は皮目に香ばしく焦げ目を付けることで風味アップ！煮込む間に中まで火が通り、弱火でゆっくり加熱するのが柔らかく仕上げるポイントです。
レビュー
- サンキュータカラオーやさしい味でとても美味しく出来ました♪♪ 嫁にも褒めてもらえました^_^ 盛り付け前ですが、味見でとても美味しいです。
- にゃんにゃむニーナうーーーみゃにゃーーー。 大人気商品にゃ。出汁がうみゃにゃ。との事です。ありがとえも。 6日夕ご飯は、 冬瓜を買ってきたので、 お肉の味が染み込む、冬瓜と鶏肉の煮物 じゅわっとジューシー、なすと鶏肉の甘ポン酢丼 こちらに載せました。 みょうががアクセント、オクラと豆腐のみそ汁 わさびが香る、ささみとアボカドの和風パスタ 今日はお散歩中、街の人みんながパスタを食べていて、ネコはどうしてもパスタが食べたくなってしまったのにゃ。。。ありがとうございますにゃ。満足にゃ。 そら豆も作らせていただきましたにゃ。 を作らせていただきました。
- あやちゃん初心者にも簡単にできました！ 冬瓜が溶けてるくらいが好きなので、15分よりももう少し長く煮込みました！
- 🌸さくら🌸冬瓜が大好きなのでもう何度も作っています。水、調味料を倍量にして少し砂糖を足して甘めにアレンジしています。優しい味で美味しいです🌸
鶏肉の旨味で美味しさUP！
冬瓜汁優しい味わい♪簡単に出来て美味しい♪ しょうががほのかに香ります。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 29日朝ご飯は、 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 こちらに載せました。 他には、 モロヘイヤおひたし、のどぐろのひらき、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 こちらに載せました。作らせていただきました。 他には、鮎、ゴーヤーチャンプルー風、納豆、ブドウです。いただきます。 本当に美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 おはようございます。今回はみりんと味噌にしました。レタス、セロリも入れました。今日も大好き。
- あやちゃん作り方は初心者の私でもできるほどに簡単にできました！ レシピ通りの時間でやると少しにんじんに歯応えが残る感じになるので、気になる方は気持ち長く煮た方が美味しくできると思います！
- Conyうますぎ！ 3人分作って明日のお昼に食べるつもりの分までおかわりして、全部夕飯の時に食べちゃった 冬瓜うまい！スープもうまい！ 冬瓜もらって料理に困ってたが、これ！これ！
- 星空さんえのきを入れることによりトロミが付き、片栗粉を使いませんでした。鶏肉、ネギ無しですが とても美味しく仕上がりました。
とろ〜り、優しい味！
冬瓜のクリーム煮淡い味の冬瓜を使った優しい味わいのクリーム煮です！ 炒めたベーコンとしめじの旨味が相性抜群♪ ぜひお試しください！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
レビュー
- ひつじ子供でも食べられました！
- スレンチェスカ冬瓜はレシピ通りに煮込んでも柔らかくならず２倍の時間をかけましたがイマイチでした。個人的にしめじ感が強すぎました。
- ばあちゃん弁当用にアレンジしてみました‼️水分少なめにしてみました‼️
- カオリ簡単で美味しくできました。
ピリ辛で食欲アップ！
冬瓜のピリ辛そぼろあんかけだしで柔らかく煮た冬瓜とピリ辛のあんがいい組み合わせ！ 香味野菜も入るので香りもよく、食欲アップ！ ご飯やお酒のお供にもどうぞ！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
レビュー
- miki✩.*˚簡単でめちゃ美味しかった( ¨̮ ) 冬瓜は安いので何度も作れますね٩(ˊᗜˋ*)و
- はな美味しいです❢冬瓜でなく大根やカブでも美味しそう…。豆板醤が無かったので、コチュジャンと合わせ味噌で調整しました。 見栄えで刻みネギトッピングしました😝
- biscotte冬瓜の優しい味付けとピリ辛のひき肉が丁度良いです！ 糸唐辛子をアクセントにしてみました。
- けま美味しかったです。 冬瓜の見た目から嫌がっていた息子も食べたら美味しいと言ってパクパク食べてました！ 鍋とフライパン両方使うのが面倒で鍋で全部やりました。
副菜にぴったり！
冬瓜のごま和えレンジ調理で簡単に！ 時短調理でも冬瓜に味がしみるので 時間がないときにもオススメ♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
レビュー
- ひつじレンチンで出来るの嬉しいですね！ しっかり冷やした方が美味しいです！
- チョビすけ私の故郷での夕顔で作りました 夏が旬のなので冷凍してた夕顔とキャベツで さっぱり箸休めにちょうど良いです
- 絵本虫新しくなかったからか、切る大きさが大きかったのか なかなか火の通りが悪かったです ただ味は美味しかったです！
- chami600Wで4分となっていましたが、我が家のレンジでは加熱が足りませんでした。 もう少し皮を厚く剥いた方が良かったかもしれません。いただいた冬瓜の消費に簡単で美味しくいただける一品ですね。
優しい味わい♪
桜えびと冬瓜の煮物桜色がきれいな上品な煮物です♪うまみをたっぷり含んだ冬瓜があと引くおいしさ！冬瓜はお好みでかぶや大根でも代用できます。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
レビュー
- もこもことても濃い味わいでした。
- りん美味しかったがしっかりとした味で、 冬瓜料理にイメージしていた淡くすっきりとした味わいではなかった。
体に優しい味！
くずし豆腐と冬瓜のスープ冬瓜と豆腐の組み合わせが相性のいい一品。 中華風の味付けでクセになります！ 夕食や、小腹の空いた時にもオススメです！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
レビュー
- えみりんご椎茸の代わりにエノキ、長芋やモロヘイヤも足しました。 子供に食べさせたいのでうどんにしました。 鶏ガラの代わりに創味シャンタンを 笑 少し違う感じの仕上がりですが、かなり美味しくできました！ また作ります
- なるきゅうごま油を少なくしました。優しい味で、熱で食欲がなかった夫も「美味しい！」と食べてくれました。 オクラがあったので追加しましたー
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- ポピ冬瓜のお汁は、毎回しょうゆで味付けしていましたが、今回初めて鶏がらスープを使いました。 しいたけの出汁とも合って美味しかったです！
