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体に優しい味!

くずし豆腐と冬瓜のスープ

冬瓜と豆腐の組み合わせが相性のいい一品。 中華風の味付けでクセになります! 夕食や、小腹の空いた時にもオススメです! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    98kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 冬瓜 1/6個(250g)
  • 絹豆腐 1/2丁
  • しいたけ 1個
  • ごま油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に切った材料と☆を入れて煮立たせ、ふたをして中火で8分ほど煮る。

  3. 3.

    冬瓜が煮えたら、スプーンで崩しながら絹豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4.

    水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、火を止めて、ごま油を加えて混ぜ合わせて完成。