作り方
1.
冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。しいたけは根元を切り、薄切りにする。
2.
鍋に切った材料と☆を入れて煮立たせ、ふたをして中火で8分ほど煮る。
3.
冬瓜が煮えたら、スプーンで崩しながら絹豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
4.
水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、火を止めて、ごま油を加えて混ぜ合わせて完成。
1.
冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。しいたけは根元を切り、薄切りにする。
2.
鍋に切った材料と☆を入れて煮立たせ、ふたをして中火で8分ほど煮る。
3.
冬瓜が煮えたら、スプーンで崩しながら絹豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
4.
水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、火を止めて、ごま油を加えて混ぜ合わせて完成。