DELISH KITCHEN

体に優しい味!

くずし豆腐と冬瓜のスープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    98kcal

  • 費用目安

    200前後

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冬瓜と豆腐の組み合わせが相性のいい一品。 中華風の味付けでクセになります! 夕食や、小腹の空いた時にもオススメです! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

材料 【2人分】

  • 冬瓜 1/6個(250g)
  • 絹豆腐 1/2丁
  • しいたけ 1個
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。しいたけは根元を切り、薄切りにする。

  2. 2

    鍋に切った材料と☆を入れて煮立たせ、ふたをして中火で8分ほど煮る。

  3. 3

    冬瓜が煮えたら、スプーンで崩しながら絹豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れてとろみをつけ、火を止めて、ごま油を加えて混ぜ合わせて完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まっち

    身体に優しい、心に美味しい冬瓜です。椎茸の代わりに、なめこでも美味しかったです。 夏の定番になります!
  • アンジェ

    冬瓜は鶏肉で煮るのがいつもの料理なのですが今回はスープと言うことで作ってみました。 確かに身体に優しいのですが お豆腐を入れると味が薄くなってしまったので鶏ガラスープ小さじ2 しょうが小さじ2を入れたら丁度よくなり最後にごま油を入れると グッとスープにコクが出て美味しくなりました。

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