お肉の味が染み込む♪
冬瓜と鶏肉の煮物
冬瓜の旬は夏♪水分たっぷりですっきりとした味わいが人気の冬瓜に、鶏肉とだしの旨味が染みた美味しい煮物をご紹介。一口ごとにほっこりする一品です。鶏肉は皮目に香ばしく焦げ目を付けることで風味アップ！煮込む間に中まで火が通り、弱火でゆっくり加熱するのが柔らかく仕上げるポイントです。
カロリー
339kcal
炭水化物
14.9g
脂質
20.5g
たんぱく質
19.1g
糖質
11.8g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
冬瓜はヘタを切り、スプーンで種とわたを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2
しょうがは半分は薄切りにし、残りは千切りにする。
3
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふりもみこむ。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして加熱し、両面に焼き色をつける。
ポイント
煮込むので完全に火が通ってなくても大丈夫です！
5
冬瓜、薄切りにしたしょうが、☆の調味料を加えて煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。器に盛り付け、しょうがの千切りをのせて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆでも作れますか。
A味は変わりますがお作りいただけます。調味料をめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、水200ccでお作りください。
- Q
白だしでも作れますか。
A味は変わりますがお作りいただけます。調味料を白だし大さじ2、水200ccでお作りください。 ※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。 このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- やさしい味でとても美味しく出来ました♪♪ 嫁にも褒めてもらえました^_^ 盛り付け前ですが、味見でとても美味しいです。
にゃんにゃむニーナ
うーーーみゃにゃーーー。 大人気商品にゃ。出汁がうみゃにゃ。との事です。ありがとえも。 6日夕ご飯は、 冬瓜を買ってきたので、 お肉の味が染み込む、冬瓜と鶏肉の煮物 じゅわっとジューシー、なすと鶏肉の甘ポン酢丼 こちらに載せました。 みょうががアクセント、オクラと豆腐のみそ汁 わさびが香る、ささみとアボカドの和風パスタ 今日はお散歩中、街の人みんながパスタを食べていて、ネコはどうしてもパスタが食べたくなってしまったのにゃ。。。ありがとうございますにゃ。満足にゃ。 そら豆も作らせていただきましたにゃ。 を作らせていただきました。あやちゃん
初心者にも簡単にできました！ 冬瓜が溶けてるくらいが好きなので、15分よりももう少し長く煮込みました！もふ
初めて冬瓜を調理しました！ 冬瓜は煮込んでも硬かったので途中でボウルに取りだして3分レンチンしました💦次からは事前にレンチンしたいと思います。 鶏肉は手羽元を4本使いました！柔らかくなって美味しかったです！水と調味料は倍量でおつゆいっぱいにしました😊
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サンキュータカラオー