お肉の味が染み込む♪
冬瓜と鶏肉の煮物
冬瓜と鶏肉に出汁の旨味が染みこんだ、一口ごとにほっこりする一品のご紹介♪鶏肉は皮目に香ばしく焦げ目を付けることで風味アップ！煮込む間に中まで火が通り、弱火でゆっくり加熱するのが柔らかく仕上げるポイントです。ちなみに冬瓜なのに旬は夏です！
- 調理時間 約30分
カロリー
339kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
冬瓜はヘタを切り、スプーンで種とわたを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.
しょうがは半分は薄切りにし、残りは千切りにする。
3.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふりもみこむ。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして加熱し、両面に焼き色をつける。
TIPS
煮込むので完全に火が通ってなくても大丈夫です！
5.
冬瓜、薄切りにしたしょうが、☆の調味料を加えて煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。器に盛り付け、しょうがの千切りをのせて完成。
レビュー
(7件)
4.4
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- ぱる大きい冬瓜をいただいて初めての冬瓜を使った料理でした。鶏肉は多めの方が美味しくできます！！トロける~
- 黒猫冬瓜の量が多すぎて最後の方は食べるのがしんどくなります。 味付けは美味しかったので、次回作るときは量を少なくしたり大根に変えたりしてみたいと思います。