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お肉の味が染み込む♪

冬瓜と鶏肉の煮物

冷えにホッと効く♪ 優しい味わいの煮物はいかがですか? 鶏肉の旨味がきいた出汁も美味しい! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 冬瓜 1/6個(600g)
  • 鶏もも肉 200g
  • しょうが 2かけ
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冬瓜はヘタを切り、スプーンで種とわたを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    しょうがは半分は薄切りにし、残りは千切りにする。

  3. 3.

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふりもみこむ。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして加熱し、両面に焼き色をつける。

    TIPS

    煮込むので完全に火が通ってなくても大丈夫です!

  5. 5.

    冬瓜、薄切りにしたしょうが、☆の調味料を加えて煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。器に盛り付け、しょうがの千切りをのせて完成。

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