お肉の味が染み込む♪
冬瓜と鶏肉の煮物
冬瓜と鶏肉に出汁の旨味が染みこんだ、一口ごとにほっこりする一品のご紹介♪鶏肉は皮目に香ばしく焦げ目を付けることで風味アップ！煮込む間に中まで火が通り、弱火でゆっくり加熱するのが柔らかく仕上げるポイントです。ちなみに冬瓜なのに旬は夏です！
- 調理時間 -
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カロリー
339kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
冬瓜はヘタを切り、スプーンで種とわたを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.
しょうがは半分は薄切りにし、残りは千切りにする。
3.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふりもみこむ。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして加熱し、両面に焼き色をつける。
TIPS
煮込むので完全に火が通ってなくても大丈夫です！
5.
冬瓜、薄切りにしたしょうが、☆の調味料を加えて煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。器に盛り付け、しょうがの千切りをのせて完成。