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  • ハロウィン特集

とろ〜り、優しい味!

冬瓜のクリーム煮

淡い味の冬瓜を使った優しい味わいのクリーム煮です! 炒めたベーコンとしめじの旨味が相性抜群♪ ぜひお試しください! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 冬瓜 1/4個(400g)
  • しめじ 1/2袋
  • ベーコン 4枚
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1と1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆調味料
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。

  2. 2.

    しめじは根元を切り落とし手でほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4.

    ベーコンから油が出てきたら冬瓜、しめじを加えて弱火で1分炒める。

  5. 5.

    全体に油がなじんだら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。

  6. 6.

    ☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、とろみがつくまで弱火で5分煮る。