とろ〜り、優しい味！
冬瓜のクリーム煮
淡い味の冬瓜を使った優しい味わいのクリーム煮です！ 炒めたベーコンとしめじの旨味が相性抜群♪ ぜひお試しください！ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
- 調理時間 約30分
カロリー
257kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 冬瓜 1/4個(400g)
- しめじ 1/2袋
- ベーコン 4枚
- おろしにんにく小さじ1/2
- 薄力粉大さじ1と1/2
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- 牛乳 200cc
- コンソメ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 水100cc
作り方
1.
冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。
2.
しめじは根元を切り落とし手でほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、ベーコンを加えて炒める。
4.
ベーコンから油が出てきたら冬瓜、しめじを加えて弱火で1分炒める。
5.
全体に油がなじんだら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
6.
☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、とろみがつくまで弱火で5分煮る。