冬瓜のクリーム煮

手順

1. 1

   冬瓜はスプーンで種とわたを取って皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし手でほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、ベーコンを加えて炒める。

4. 4

   ベーコンから油が出てきたら冬瓜、しめじを加えて弱火で1分炒める。

5. 5

   全体に油がなじんだら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。

6. 6

   ☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、とろみがつくまで弱火で5分煮る。