たけのこのゆで方と人気レシピ♪

レビュー

• biscotte

  新鮮な春の旬を酢味噌で味わえました。 茹で方、大変参考になりました。

  
• ねこむすめ

  時間と手間とガス代を考えたら、ボイルしたのを買ったほうがコスパはいいかも。でも、柔らかかったです。

  
• るる

  あく抜きして炊き込みご飯作りましたが、筍もおいしく出来てました！
• ルナ姫

  春は山菜、筍と旬のものを必ず食べたい♥湯がき時間は60分で根元に竹串が通ったら一晩寝かせてあく抜きします。

レビュー

• あっきー

  5.5合炊飯器で 米→3合、筍→300g、油揚げ→2枚、人参を 足して作りました。 他の方のレビューを参考に調味料2倍にして作りました。 しっかり煮たからか味もちょうど良く 美味しかったです！

  
• のんこ

  鶏むね肉としめじを追加。 量が増えた分と他の方のコメントを参考に、醤油は大さじ1にして、砂糖を少し加えました。 美味しくできました◎

  
• ラヴちゃん

  人参と椎茸を追加して調味料それぞれ少しずつ増やしました✨ 美味しかったです♪

  
• なおなお

  薄口醤油にして 白だしを少し入れました。

  

レビュー

• 鍋底研究家

  自分で掘った筍で土佐煮をつくりました。掘りたての筍は柔らかく薄味でも美味しく仕上がりました。レシピ通り簡単でした。

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• kio

  子供たちが大絶賛でした！

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  美味しくできました。 筍に味かしっかりと染み込んでいました。

  

レビュー

• のんちゃん

  バター醤油がきいてて美味しい❗️😋💖

  
• ケイ

  簡単にできて美味しかったです。 バター醤油は間違いないですね😉

  
• みぃ

  切って入れるだけなので楽です。 バター醤油は最高です。

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• やもり

  美味しく出来ました！ 鷹の爪とだしを少し入れました。 豚のブロックはなかったので、豚の厚切りロースで作りましたが、美味しかったです(*^^*)

  
• こうちくん

  豚肉は柔らかく、たけのこはシャキシャキで とても美味しかったです。 家族にも好評でした。

  
• ポポロン

  旨かったよ～

  
• ゆー

  美味しかったです。 また作りたい。

  

レビュー

• うさぎの耳

  私は豚こまを使います。面倒なので、細切りもしませんし、下味もフライパンの中でやってしまいます。 筍は細切りになっているものを使います。 下味を付けたお肉にニンニクと生姜を入れ、炒め、途中でピーマン、最後に筍を入れ、一旦火を止めます。 調味料も先に合わせず、フライパンにそれぞれ投入していきます。 全部入れたら、点火し、混ぜて終わりです。 洗い物が少なくて済みます。 お肉に片栗粉を揉み込むので、均等にとろみがつきます。 多めに作った時は春巻きの具にも利用しています。 ピーマンは繊維に沿った縦切りより、斜め切りの方が切るのも火の通りも早く、苦味も少ないです。

  
• 山の辺のマドンナ

  私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。

  
• ちのまる

  市販のソースと同じくらいの美味しさでした！ ピーマン3個パプリカ1個で作りました。 しょうがとニンニクはチューブでもOK！ 定番レシピになりました！

  
• バンビーナ

  合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。

  

レビュー

• のんちゃん

  途中味見したら気持ち薄いからめんつゆ大1いれたら美味しいくなりました👍コンニャク、筍にもしっかり味染みつて美味しくヘルシーです😋

  
• きみちゃん

  タケノコは下湯でをして冷凍したものを使いました。 こんにゃくはピリ辛こんにゃくにしてみました。 フライパンひとつでとっても簡単なのに美味しいです。 冷凍が功を奏したのか味の染み込みも抜群でした。 お気に入りでリピートしてます。

  
• くろにゃん

  すごく簡単に1品作ることができました！冷めても美味しいので、常備おかずやお弁当にいいと思います。アクセントに一味をかけて食べました♪美味しかったです。

  
• 玉子焼き

  春の訪れを感じる美味しさでした！ ねじりこんにゃくがあったのでそちらを使用 ちぎる手間が省けました 油揚げが1枚あったので短冊切りにして調味料と一緒に投入 鰹節は多めにしました。 お弁当にもぴったりの一品でした。 素敵なレシピありがとうございました！

  

レビュー

• うーたん　

  たけのこは米ぬかがなかったので、ベーキングパウダーで灰汁抜きしました。ちゃんと灰汁抜き出来たか不安だったので焼くことにしました。細ネギがなかったので、バジルをふってみました。なかなか合いますよ。バジルがなくても美味しいし、バジルをふったら洋風っぽくなってまた違う美味しさでした。

  
• こっちゃん

  バターがなかったのでマーガリンを代用して作りました。冷凍保存をしていたインゲンと炒めて筍が分量の倍あったので調味料も倍にして作りましたが凄く美味しかったです☺️ またリピします🙋‍♀️

  
• かいり

  初めて味噌バター味のたけのこを食べました。 最後にネギを散らす事によって、更に美味しくなりました。 濃い目の味付けにしたかったので調味料を少しだけ多くし、好み通りの味になり家族にも好評でした♪

  
• いっぱい寝る

  味噌とみりんは少し多めにしてしっかりした味付けで作りましたが、たけのこ自体の味がしっかり楽しめてとても美味しかったです！ か鰹節と胡麻もかけてみました。

  

レビュー

• えぬえむ

  たくさんもらったタケノコの中でやや硬めのものを消費する目的だったのが簡単で美味しい一品となりました。もう一度煮込んだからか丁度いい歯ごたえになり 味も濃すぎず。仕上げは他のレビューに倣いラー油を用いたけど少なかったようで全然辛くない、けど家族全員向けでよし。

  
• なのか

  美味しかったので今日は3度目です。 今回は頂いた新鮮なたけのこの穂先を使いましたので柔らかい歯応えに仕上がりました。高齢者家族でも大丈夫です。 味も濃いめなので焼き飯、卵焼きにとアレンジ可能です。家族にも好評でした。

  
• りぼん

  ご飯のおかずになりました♪ こんなに美味しいたけのこ初めて食べた と家族が喜んで食べてくれました♪ ありがとうございます☻

  
• ふみさん

  掘りたてのタケノコを沢山頂いたので、早速作りました。　ご飯に、ピッタリの１品で、とても美味しかったです。弁当のおかずにもいいですね🙂

  

レビュー

• くろ

  美味しかったです！

  
• おねぎ

  シンプルな材料でシンプルな調味料なのにサッパリしていて美味しいので家族にも好評です♪

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• リモーネ

  たけのこと海老、素材の美味しさを感じる味付け。チンゲン菜添えて、リピします！