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筍の旨味が引き立つ♪

基本の筍の炊き込みご飯

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シンプルなたけのこと油揚げの炊き込みご飯のレシピです。薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです♪

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    たけのこは食べやすい大きさに切る。油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切って1cm幅に切る。

    ポイント

    たけのこを大きめに切って食感を出すのがおすすめです。

  2. 2.

    鍋にたけのこ、油揚げ、水、☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  3. 3.

    具、煮汁を分けて冷ます。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、煮汁を入れて水を2合炊きの目盛りまで加え、たけのこ、油揚げをのせて通常炊飯する 。

  5. 5.

    全体をよく混ぜる。器に盛り、木の芽をのせる。

    ポイント

    木の芽がたけのこの味わいを引き立てます。