きしめんを使った絶品料理！定番からアレンジレシピ6選

レビュー

• choma

  うどんで作りました！ ちょっと失敗しちゃったけど生姜が効いててあったまりました。

  
• 苺

  冷凍うどんにしました。味がほんの少し濃く感じました。それでも美味しかったです。

  

レビュー

• どらむかん

  別鍋で茹でないので洗い物が楽です。 ただ、きしめんを皿によそい分ける時に、菜箸だと、少し滑って大変でした。(箸の使い方が下手なだけなのですが) なお、レモンは、ポッカレモンの汁で代用、香菜も、ちょっと高くて買いませんでした。(代わりに、冷蔵庫にあったシメジを投入) 見た目は、ベトナムのフォーを連想させます。レモンのさっぱり感もとてもよいですね。 あと、紅ショウガ、汁が赤くなるなあと思いましたがこれはとても合います。これは必須ですね。 ごちそうさまでした。

  

レビュー

• mai

  何回かリピートしてます✨ 普通のうどんの麺、合わせ味噌で作っていますが、とても美味しくできます😊 合わせ味噌で作る時は、醤油やみりんを加えると味がしっかりつく気がします！

  
• ソース・アメリケーヌ

  きしめん〔ゆで〕はなかったので､名古屋きしめんきぬあかり〔干しめん〕を買いました。赤だしはありましたが､赤みそはないみたいなので､コメントの力を借りて合わせ味噌に醤油、本みりんを少し入れました。赤みそでの味は知りませんが､とてもいい味になっていると思いました。ラー油はかけて食べました。旨かった。

  
• ばぁば

  ジャージャー麺みたいですね、きしめんで作るなんて、超珍しい美味しかった（笑）

  

レビュー

• JAVAzigg

  タレがとても美味しく、タイトル通り癖になる味です。花椒の風味も食欲をそそります。 タレは少し多めに作ってもいいかもしれません。

  
• kotori

  食材屋さんでビャンビャン麺を見つけたので、それで作りました。家で食べ慣れない味だけど、とても美味しいので料理が上達した気分になれます！レシピよりタレと挽肉やや多めの具沢山にしました。にんにくはタレ以外にも挽肉を炒めるとき臭み消しにも少し使いました。おろし生姜を少量加えてもいいと思います。

  
• pchan

  とても美味しかったです 途中味変でラー油と一味唐辛子を入れて辛くしました 麺は手打ちうどんを使いましたまたリピしたいです

  
• マハロン

  市販のビャンビャン麺で作りました 個人的には、あまり好きな麺ではなく… 味は美味しかったので、 次回、中華麺で作ってみたいです

  

レビュー

• あまね

  火を消してからソースを入れると書いていましたが絶対にそうした方が良きです。間違えてソース入れてから火を消したらボソボソになっちゃいました、、、。 やってしまった方は追加でソースを半分程度作り盛り付けた皿にぶち込みましょう。

  
• まーぼん

  ベーコンの代わりにソーセージ、生クリームの代わりに豆乳にバターでも美味しく出来ました😊
• パンペロ

  美味しく作れました。