DELISH KITCHEN

スパイシーな香り!

きしめんのカレー煮込み

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    723kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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めんつゆを使って味付けも簡単お手軽!きしめんのつるっとモチっとした食感がカレーとよくからみ相性抜群です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ねぎは斜め2cm幅に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、薄切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にきしめん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記通り加熱してほぐし、水気を切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で肉に火が通るまで炒める。にんじん、ねぎを加えて全体に油がなじむまで炒める。

  5. 5

    4にめんつゆ、水を入れてひと煮立ちしたら、アクを取りふたをして弱火で10分煮る。

  6. 6

    火をとめて、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。きしめん、うずらの卵を加えて再度弱火にかけてあたため、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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