もっちり食感！
肉味噌きしめん

手順

1. 1

   きゅうりは千切りにする。ねぎは4cm幅に切り、縦に切り込みを入れて芯を取る。芯はみじん切りにする。残りは繊維に沿って千切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、みじん切りにしたねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で肉に火が通るまで炒める。残りの☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7分程煮る。

3. 3

   耐熱容器にきしめん、水(分量外: 大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記通り加熱してほぐし、水気を切る。

4. 4

   器にきしめんを盛り、肉みそ、きゅうり、ねぎをのせる。