野菜たっぷりで嬉しい♪ズッキーニを使ったラタトゥイユのレシピ4選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/04/19
ズッキーニを使ったラタトゥイユのレシピを簡単動画でご紹介。野菜をたっぷり食べられて見た目もカラフルで楽しい4個のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。
野菜たっぷり！
ラタトゥイユ彩り鮮やかな野菜を使った、栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品！パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪
レビュー
- ゆき使いかけがあったので人参とブロッコリーの茎も入れてあります。 トマト缶はカットされたタイプを使えば果肉をつぶす必要がないのでラク。 味付けはレシピそのままでもシンプルでおいしいのですが、トマトの酸味が強かったのではちみつを入れ、塩を少なめにする代わりにコンソメとしょうゆを加えたら奥行きのあるまろやかな味に仕上がりました！ 白ワインでなくても同分量の水でいいと思います。 （味の違いはほとんどないかと） 出来たてよりも、冷めて味が落ち着いてからのほうが美味しいです(*^^*)
- バジリ子白ワインを料理酒で代用。 水を少し多めに入れてコンソメブイヨンを。 美味しく出来上がりました。 次は食べ応えをよくする為に塊のベーコンを 大きめに切って加えようかなと思います。
- みるみる野菜たっぷりで本当に美味しかったです。 簡単にできてヘルシーでたっぷり食べてしまいました。
- biscotte間違いなく美味しい！ 冷やしても美味しい！ 洋食を食べ慣れない親にも好評でした！
たっぷり野菜の！
えびとズッキーニの冷やしラタトゥイユたくさんの野菜を使ってラタトゥイユ！ 冷製パスタやグラタンなど組み合わせ自由自在◎ 作り置きにぴったりなのでぜひ作ってみてください！
レビュー
- ぴんくふぇありー冷やさずいただきましたが美味しかったです❣️
- biscotte冷製にせず温かいまま食べましたが、充分に美味しかった上で、 冷製にして１日おくと、もっと味が馴染んで美味しいかもしれません。 バジルをのせるのを忘れました。 ズッキーニは、トロンボーンズッキーニです。
洋風にアレンジ！
おからラタトゥイユさっぱりとしたラタトゥイユにおからを加えて新食感♪おからに野菜の旨味がしみ込んだ大満足の一品です。冷やして食べるのもおすすめ！ワインやパンとの相性が良く、おもてなし料理にもぴったりです。
見た目華やか♪
カラフルラタトゥイユスキレットでミートソースを作り、ピザ用チーズと彩り豊かな野菜をのせてオーブンで焼きます♪綺麗に並べた野菜は旨味がぎゅっと凝縮されて、見た目も楽しめてお腹も満足できる一品です。ホームパーティーやおもてなしにいかがでしょうか？
レビュー
- anty hirokoずっと作りたかったので、この機会にと作りました。皆んな可愛い❣️芸術的❣️と大絶賛でした。私はひき肉ではなくハムと旬の新じゃがも挟んでみました。チーズと相性バッチリでとても美味しかったです。 春キャベツのポタージュと一緒に。
- きく彩りよくて美味しくできました！
- うたc5ズッキーニの美味しさを知ってから、黄色ズッキーニを貰ったら毎年レミー風ラタトゥイユを作ってるけど、このミートソースとチーズを敷いたレシピが一番美味しかったです！これまではトマトソースだったけど、これからはコレにします！
- Riレミーのおいしいレストラン観たら作ってみたくなった💕🍴 見た目以上に美味しくてびっくり！野菜もぱくぱく食べられる😋 オニオングラタンスープも作ったよん✌︎︎
