1. 洋風にアレンジ!おからラタトゥイユ

洋風にアレンジ!

おからラタトゥイユ

さっぱりとしたラタトゥイユにおからを加えて新食感♪おからに野菜の旨味がしみ込んだ大満足の一品です。冷やして食べるのもおすすめ!ワインやパンとの相性が良く、おもてなし料理にもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。トマトは横半分に切り、種を取り除き、1cm角に切る。なす、ズッキーニは7mm幅に切る。黄パプリカは2cm角に切る

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れて弱火で炒める

  3. 3.

    玉ねぎが透き通ってきたら、なす、ズッキーニ、黄パプリカを加えて炒め合わせ、☆、トマトを加え、煮立ったらふたをして弱火で5分加熱する

  4. 4.

    生おから、バジルを加えてさっと混ぜる

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