デリッシュキッチン
手軽に作れる♪卵を使った夜食におすすめのレシピ7選

手軽に作れる♪卵を使った夜食におすすめのレシピ7選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2023/04/25

夜食におすすめの卵レシピを簡単動画でご紹介。優しい味わいのスープやご飯ものなどのレシピを7本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。


  • 「豆腐の卵あんかけ」のレシピ動画

    ふんわりとろとろ♪
    豆腐の卵あんかけ

    4.3

    (
    133件
    )

    あつあつの卵あんを豆腐にかけて、あっさりといただきます。あんのとろみが具材をまとめてくれるので、食べやすく、満足感も大きい一品!夜食などにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 溶き卵 しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おうり
      簡単でした。 初めてなので、様子見で1丁を6つに分け、 一人ひとり小鉢に分けました。 生姜が少し多かったようで、かなり主張してましたが 美味しかったです。 溶き卵を入れた時に何回もかき混ぜた結果 かきたまのようにはなりませんでした。 数回で良いようです😅
    • にゃんにゃむニーナ
      5日夕ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 ラー油とにんにくが食欲そそる、マグロのレアステーキ とんこつ風味で温まる、豚もやしスープ かぼちゃ、納豆です。いちごも食べます。 先生に心から感謝して いただきます。 遅くなってごめんなさい。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、鍋、銀鱈、納豆、紅まどんなです。 先生に心から感謝して いただきます。 31日夕ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 鴨蕎麦、ほうれん草、納豆、すっぽんのスープです。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 かぼちゃ味噌ポタージュ 鶏もも肉のポン酢照り焼き です。 いただきます。 ぬか漬けもいただきます。 こちらのメニュー、大人気商品です。 もぐもぐ。。。
    • ポポロン
      余り豆腐・・単に冷や奴で食べるのとは全く違ってうまかったです!!
    • ぬっこ
      味もしっかりめでご飯も進んじゃいました。生姜がいいアクセントになってますね♪豆腐は150g×2個でやりました。
  • 「卵とわかめの春雨スープ」のレシピ動画

    定番汁物♪
    卵とわかめの春雨スープ

    4.3

    (
    60件
    )

    卵、春雨、玉ねぎ、わかめが具材の具沢山中華スープをご紹介します♪つるっとした春雨にふんわりとした卵がからんで、これ一品でも満足感のある食べ応えです。玉ねぎの甘みでほっと落ち着く味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 玉ねぎ 春雨 わかめ[乾燥] ごま油 白いりごま 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もえチビママ
      煮詰めすぎて、水分が少なくなった写真です。 味は美味しかったです。
    • みちゃん
      鶏がらスープの素をやや多めに入れました。 春雨が水分を吸うので、すぐ食べた方がいいですね!
    • みより
      簡単で美味しかった♪ 最後少し白いりごまをちらしました。
    • 花嫁修行
      美味しい中華スープができました。 春雨とオクラしかなかったので、オクラを代用しましたが美味しかったです
  • 「たぬきのとろろ卵かけご飯」のレシピ動画

    5分で作れる♪
    たぬきのとろろ卵かけご飯

    4.5

    (
    17件
    )

    卵白はとろろと合わせてふわとろ食感が絶品の卵かけごはんに仕上げましょう♪天かすをのせてサクサクの食感と旨味をプラスします!めんつゆをかけて豪快にお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 卵 長芋 揚げ玉 しょうゆ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 亜矢ちゃん
      今日のお昼に作りました。我が家はガッツリ食べるから、ご飯1人300g✖︎2人。卵M3個、長いも160g(しか無かった)で作成。白身を泡立てるのに15分。ツルツル滑る長いもと格闘。後片付けも含めて所要時間は43分。かなりメレンゲがボリューム凄くなり腹パンです。 長いもはフォークを刺して擦ると滑らず。塊りはキッチンハサミで微塵切りしました。麺つゆは多め。少し疲れますが病みつき。又作ります。
    • レイン
      簡単で美味しいです。
    • しん吉
      大人の私は大変美味しいかったのですが、子供は今一つの反応。たぶん、めんつゆが多かったのか?出汁を工夫してみます。
    • シンタロー
      卵白を泡立てるのが大変でしたけど、新しい食感でした❗めんつゆは濃いめでもいいかも❗️
  • 「コーンと卵の春雨スープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    コーンと卵の春雨スープ

    4.6

    (
    14件
    )

    コーン、わかめ、卵、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪ちゅるんとした春雨にふんわりとした卵がからんで満足感のある食べ応えの汁物です。コーンと卵の甘みが優しい味わいで、朝食や夜食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 コーン[冷凍] 春雨 わかめ[乾燥] ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      春雨が入っているので、ボリュームたっぷりでした(*^^*)
    • ぴんくふぇありー
      材料の準備がとにかく楽ちんで良い👍春雨入りでボリュームがあり、満足な一品になります❣️
    • mist
      包丁まな板使わないのでそこそこ楽です 春雨はショートタイプを選ぶと切らずに使えます コーンは缶詰、スープは味覇です
    • まき
      簡単に美味しくできました。 はるさめはサラダによく使っていたのですが、スープも美味しくて、リピしてます。
  • 「えのきと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    えのきと卵のコンソメスープ

    3.8

    (
    7件
    )

    マグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ!忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します!小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪えのきの旨味とトロッとした半熟卵のコクのある味わいがやみつきになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      50以内

    卵 えのき パセリ(刻み) 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      マグカップで作るので、簡単に作れたのがよかったです😊 美味しかったです😋
    • ぴんくふぇありー
      簡単ですが、出来上がりは見本と違い、卵が底に沈んでしまいました。あと、もう少ししっかり味か付いていても良いかと思います。
  • 「ごま油卵かけご飯」のレシピ動画

    簡単スピード飯!
    ごま油卵かけご飯

    4.1

    (
    9件
    )

    忙しい朝や小腹が空いた時にさらっと食べられるお手軽メニュー!ごま油の香りが食欲をそそります。刻みのりや鰹節、キムチやバターなど、お好みの具材を追加してアレンジもお楽しみください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 卵 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ケン
      簡単に美味しく出来ました。 ごま油の風味が良い感じです。
  • 「チーズ茶碗蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    チーズ茶碗蒸し

    4.1

    (
    6件
    )

    レンジ加熱だけ!簡単おしゃれにチーズ茶碗蒸しををご紹介します!手間のかからない洋風なおかず!サラダ以外のレパートリーとして今晩の簡単1品にいかがでしょうか♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン 卵 牛乳 粉チーズ コンソメ こしょう お湯 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Cony
      美味しかったです! チーズの風味、コンソメ茶碗蒸し意外と美味しい!普通の茶碗蒸しの具(椎茸、エビ、銀杏)を入れました メモ 牛乳を半分にして、半分水にしたせいか、電子レンジで追加加熱しても、なかなか固まらず、鍋で蒸したら、やっと固まった!ラップ外すの忘れてしまった
    • Aleksa♡
      美味しいですが、少ししょっぱいかな
    • pchan
      写真よりかなり少ない量で仕上がりました