ふんわりとろとろ♪
豆腐の卵あんかけ
調理時間
約15分
カロリー
180kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
12.5g
脂質
7.4g
たんぱく質
11.7g
糖質
11.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あつあつの卵あんを豆腐にかけて、あっさりといただきます。あんのとろみが具材をまとめてくれるので、食べやすく、満足感も大きい一品！夜食などにもおすすめです♪
材料 【2人分】
手順
1
しょうがは千切りにする。
2
耐熱皿に豆腐をのせてラップをせずに600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱をとり、水気を切る。
3
鍋に☆、しょうがを入れてしっかりと混ぜる。粉気がなくなったら弱めの中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。溶き卵をまわし入れ、ひと混ぜする(卵あん)。
4
器に2の豆腐をのせ、卵あんをかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 簡単でした。 初めてなので、様子見で１丁を６つに分け、 一人ひとり小鉢に分けました。 生姜が少し多かったようで、かなり主張してましたが 美味しかったです。 溶き卵を入れた時に何回もかき混ぜた結果 かきたまのようにはなりませんでした。 数回で良いようです😅
キートン
あっさりした味。美味しいが、次回はもう少し味を濃くしよう！キノコ類を入れても良さそう。きつね
ラップ無しで加熱したら、豆腐が爆発してレンジ内が悲惨なことになった。 味は美味しかったです。ポポロン
余り豆腐・・単に冷や奴で食べるのとは全く違ってうまかったです！！
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おうり