ふんわりとろとろ♪
豆腐の卵あんかけ
あつあつの卵あんを豆腐にかけて、あっさりといただきます。あんのとろみが具材をまとめてくれるので、食べやすく、満足感も大きい一品!夜食などにもおすすめです♪
カロリー
180kcal
炭水化物
12.5g
脂質
7.4g
たんぱく質
11.7g
糖質
11.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
しょうがは千切りにする。
2
耐熱皿に豆腐をのせてラップをせずに600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱をとり、水気を切る。
3
鍋に☆、しょうがを入れてしっかりと混ぜる。粉気がなくなったら弱めの中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。溶き卵をまわし入れ、ひと混ぜする(卵あん)。
4
器に2の豆腐をのせ、卵あんをかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- 簡単でした。 初めてなので、様子見で1丁を6つに分け、 一人ひとり小鉢に分けました。 生姜が少し多かったようで、かなり主張してましたが 美味しかったです。 溶き卵を入れた時に何回もかき混ぜた結果 かきたまのようにはなりませんでした。 数回で良いようです😅
にゃんにゃむニーナ
おはようございます。ですが、遅くなってしまって申し訳ございませんでした。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 ミニトマトとしめじのお味噌汁、銀鱈、キャベツ、かぼちゃ、レタス、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 今日は大量のしめじを下の冷凍庫に置きに行ったのですが、大きな保冷剤が何個もあって、入らなかったので、出して、しめじを入れました。 大きな保冷剤を水道のところに置いておいたら、いますごく褒められました。てへ。 5日夕ご飯は、 ふんわりとろとろ、豆腐の卵あんかけ こちらに載せました。 他には、 ラー油とにんにくが食欲そそる、マグロのレアステーキ とんこつ風味で温まる、豚もやしスープ かぼちゃ、納豆です。いちごも食べます。 先生に心から感謝して いただきます。 遅くなってごめんなさい。ポポロン
余り豆腐・・単に冷や奴で食べるのとは全く違ってうまかったです!!ぬっこ
味もしっかりめでご飯も進んじゃいました。生姜がいいアクセントになってますね♪豆腐は150g×2個でやりました。
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おうり