レンジで作る♪
えのきと卵のコンソメスープ

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

2. 2

   マグカップに☆を入れて混ぜ、えのきを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。卵を割り入れて黄身に数カ所つまようじで穴をあける。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

   ポイント

   そのまま加熱すると食材が破裂したり、破裂の衝撃で皿などが破損するケースがあります。切り込みを入れたり、穴をあけてから加熱しましょう。また加熱時間は、一気に加熱せず、短い時間から様子を見て加熱し、足りない場合は少しずつ追加加熱してください。

   レンジ加熱可能な大きめのマグカップを使用してください。

3. 3

   パセリをちらす。