DELISH KITCHEN

定番汁物♪

卵とわかめの春雨スープ

卵、春雨、玉ねぎ、わかめが具材の具沢山中華スープをご紹介します♪つるっとした春雨にふんわりとした卵がからんで、これ一品でも満足感のある食べ応えです。玉ねぎの甘みでほっと落ち着く味わいに仕上がります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    111kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    鍋に玉ねぎ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。春雨、わかめを加えて混ぜ、ふたをして春雨がやわらかくなり、玉ねぎがしんなりとするまで弱火で2分煮る。

  3. 3.

    中火で熱し、煮立たせる。溶き卵をゆっくりとまわし入れ、固まったら火を止める。ごま油をまわし入れる。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(11件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ハル
    定番レシピはありがたいです。 国産の太い春雨で作ったら、汁を全部吸い取ってしまった笑 おいしかったです
  • 花嫁修行
    美味しい中華スープができました。 春雨とオクラしかなかったので、オクラを代用しましたが美味しかったです
  • mist
    作りたい時に玉ねぎだけ切って作れます ショート春雨なら切らずに楽です 待てなかったので卵以外はその場で全部入れて待っている間に卵を溶くと時間の無駄がありません 時間を置く場合は春雨が水分を吸収してしまうため水は多めに入れてください(味の調整が必要な場合があります) あればかに風味のかまぼこを足しても可です