定番汁物♪
卵とわかめの春雨スープ
調理時間
約10分
カロリー
111kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
卵、春雨、玉ねぎ、わかめが具材の具沢山中華スープをご紹介します♪つるっとした春雨にふんわりとした卵がからんで、これ一品でも満足感のある食べ応えです。玉ねぎの甘みでほっと落ち着く味わいに仕上がります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
2
鍋に玉ねぎ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。春雨、わかめを加えて混ぜ、ふたをして春雨がやわらかくなり、玉ねぎがしんなりとするまで弱火で2分煮る。
3
中火で熱し、煮立たせる。溶き卵をゆっくりとまわし入れ、固まったら火を止める。ごま油をまわし入れる。
4
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
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- 簡単で美味しかった♪ 最後少し白いりごまをちらしました。
花嫁修行
美味しい中華スープができました。 春雨とオクラしかなかったので、オクラを代用しましたが美味しかったですmist
作りたい時に玉ねぎだけ切って作れます ショート春雨なら切らずに楽です 待てなかったので卵以外はその場で全部入れて待っている間に卵を溶くと時間の無駄がありません 時間を置く場合は春雨が水分を吸収してしまうため水は多めに入れてください(味の調整が必要な場合があります) あればかに風味のかまぼこを足しても可ですハル
定番レシピはありがたいです。 国産の太い春雨で作ったら、汁を全部吸い取ってしまった笑 おいしかったです
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みより