食べ方いろいろ「生麩」のレシピ5選！焼き・揚げ・和えて作れる♪
作成日: 2023/04/12
更新日: 2024/02/29
生麩を使ったレシピを簡単動画でご紹介。生麩田楽や生麩の卵とじ、生麩の串カツなど5本のレシピをご紹介しています。加えて生麩の基本の作り方も記載させて頂いておりますので日々の献立にぜひお役立てください。
美味しく作れる生麩を使ったレシピ
もっちりはんなり♪
生麩田楽生麩をおばんざい風に仕上げた一品！フライパンで焼いてたれをかけるだけの簡単レシピです。生麩を香ばしく焼くことで、外側はカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。上品な白みそのたれが優しい味わい♪トースターで焼いてもおいしく仕上がります。
レビュー
- むーちゃん生麩お取り寄せして作りました。美味しかったですよ。少し味噌の味が濃かったかな？と思いましたので、次回はもう少し薄くして塗るのを少し減らそうと思いました。
- someday簡単でとても美味しかったです！ 生麩は焼き過ぎましたが、調味料は半量で作り、50秒温めて混ぜてから味をみて調整し、プラス10秒温めて混ぜました。好みの白味噌を使っていることと、甘めにしたことで、生麩との相性がさらに良かったです。ごまは忘れましたw 好みで赤味噌を使っても良さそうです。 調味料半量でも生麩の量が少ないのでだいぶ余りました。 また作ります！
- リコピンたれがめっちゃ不味くて食べれませんでした。 もう作りません
- コロンボタレは、半分の量でもいいと思いました。
じゅわもち！
揚げ出し生麩生麩のもちもちが堪能できる一品をご紹介！ 豆腐とは違う美味しさが感じられますよ！ 生麩は様々なフレーバーでお試しいただけます♪
ほっこり一品♪
生麩の卵とじもちもちの生麩をふんわり卵でとじます♪ だしがきいたつゆが染み込んで絶品！ 色々な生麩の味でお楽しみいただけます♪
簡単一品♪
生麩と小松菜の胡麻和えもっちり生麩と歯ごたえのある小松菜を組み合わせた副菜です。 生麩はさっとゆでることで食感UP! ごまの香りにそそられます。
中身はなんと！
生麩の串カツ衣はサクサク、中はもっちり♪ 生麩ならではの癖になる食感が楽しめます！ 今回は生麩を使用しましたが、様々な味でお試しいただけます♪
基本の作り方
料理の基本！
生麩の作り方生麩は小麦粉を水で練ってから、でんぷんを取り除いてグルテンを蒸したもの。少ない材料でお家でも本格的に手作りしていただけるレシピをご紹介します。こねる作業には根気がいりますが、出来立てはふわふわもちもち！味噌田楽にしたり、黒蜜をかけて食べるのもおすすめです。ぜひお試しください。
