DELISH KITCHEN

焼き・揚げ・和えて作れる♪食べ方いろいろ生麩のレシピ5選

作成日: 2023/04/12

生麩を使ったレシピを簡単動画でご紹介。生麩田楽や生麩の卵とじ、生麩の串カツなど5本のレシピをご紹介しています。加えて生麩の基本の作り方も記載させて頂いておりますので日々の献立にぜひお役立てください。

美味しく作れる生麩を使ったレシピ


  • 「生麩田楽」のレシピ動画

    もっちりはんなり♪
    生麩田楽

    3.1

    (

    6件
    )

    生麩をおばんざい風に仕上げた一品!フライパンで焼いてたれをかけるだけの簡単レシピです。生麩を香ばしく焼くことで、外側はカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。上品な白みそのたれが優しい味わい♪トースターで焼いてもおいしく仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    生麩 サラダ油 白いりごま 白みそ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • むーちゃん
      生麩お取り寄せして作りました。美味しかったですよ。少し味噌の味が濃かったかな?と思いましたので、次回はもう少し薄くして塗るのを少し減らそうと思いました。
    • リコピン
      たれがめっちゃ不味くて食べれませんでした。 もう作りません
    • コロンボ
      タレは、半分の量でもいいと思いました。
  • 「揚げ出し生麩」のレシピ動画

    じゅわもち!
    揚げ出し生麩

    4.3

    (

    3件
    )

    生麩のもちもちが堪能できる一品をご紹介! 豆腐とは違う美味しさが感じられますよ! 生麩は様々なフレーバーでお試しいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      300前後

    生麩 ししとう 大根 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「生麩の卵とじ」のレシピ動画

    ほっこり一品♪
    生麩の卵とじ

    もちもちの生麩をふんわり卵でとじます♪ だしがきいたつゆが染み込んで絶品! 色々な生麩の味でお楽しみいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    生麩 卵 ねぎ えのき 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「生麩と小松菜の胡麻和え」のレシピ動画

    簡単一品♪
    生麩と小松菜の胡麻和え

    もっちり生麩と歯ごたえのある小松菜を組み合わせた副菜です。 生麩はさっとゆでることで食感UP! ごまの香りにそそられます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    生麩 小松菜 黒すりごま 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「生麩の串カツ」のレシピ動画

    中身はなんと!
    生麩の串カツ

    衣はサクサク、中はもっちり♪ 生麩ならではの癖になる食感が楽しめます! 今回は生麩を使用しましたが、様々な味でお試しいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      400前後

    生麩 サラダ油 トンカツソース 薄力粉 水 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

基本の作り方


  • 「生麩の作り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    生麩の作り方

    生麩は小麦粉を水で練ってから、でんぷんを取り除いてグルテンを蒸したもの。少ない材料でお家でも本格的に手作りしていただけるレシピをご紹介します。こねる作業には根気がいりますが、出来立てはふわふわもちもち!味噌田楽にしたり、黒蜜をかけて食べるのもおすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    強力粉  水 塩 グルテン 白玉粉 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。