DELISH KITCHEN

じゅわもち!

揚げ出し生麩

生麩のもちもちが堪能できる一品をご紹介! 豆腐とは違う美味しさが感じられますよ! 生麩は様々なフレーバーでお試しいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    223kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生麩120g
  • ししとう 6本
  • 大根 5cm(120g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ5
  • おろししょうが適量
  • ☆だし汁
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 片栗粉小さじ2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    生麩は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

    ポイント

    包丁は水でぬらすとくっつかず切りやすくなります。

  2. 2.

    ししとうは切り込みを入れる。 大根はすりおろして水気を切る。

  3. 3.

    フライパンに底から1㎝程のサラダ油を入れて中火で加熱する。ししとうを入れて30秒程揚げ焼きにして取り出し、生麩を並べて全面カリッとするまで揚げ焼きにして取り出す。

  4. 4.

    フライパンの油をふきとり、☆を入れて混ぜながらとろみがつくまで中火で煮立たせる。 器に生麩を盛り、だし汁をかけてししとう、大根おろし、おろししょうがを盛る。

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