もっちりはんなり♪
生麩田楽
生麩をおばんざい風に仕上げた一品！フライパンで焼いてたれをかけるだけの簡単レシピです。生麩を香ばしく焼くことで、外側はカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。上品な白みそのたれが優しい味わい♪トースターで焼いてもおいしく仕上がります。
カロリー
222kcal
炭水化物
26.6g
脂質
7.6g
たんぱく質
9.6g
糖質
25.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
生麩は食べやすい大きさに切って、串にさす。
ポイント
包丁は水でぬらすとくっつかず切りやすくなります。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生麩を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼く。
3
耐熱容器に白みそ、みりんを入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して、混ぜる。
4
器に生麩を盛り、3をかけて白いりごまをふる。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
レビュー
3.2
- 生麩お取り寄せして作りました。美味しかったですよ。少し味噌の味が濃かったかな？と思いましたので、次回はもう少し薄くして塗るのを少し減らそうと思いました。
someday
簡単でとても美味しかったです！ 生麩は焼き過ぎましたが、調味料は半量で作り、50秒温めて混ぜてから味をみて調整し、プラス10秒温めて混ぜました。好みの白味噌を使っていることと、甘めにしたことで、生麩との相性がさらに良かったです。ごまは忘れましたw 好みで赤味噌を使っても良さそうです。 調味料半量でも生麩の量が少ないのでだいぶ余りました。 また作ります！リコピン
たれがめっちゃ不味くて食べれませんでした。 もう作りませんコロンボ
タレは、半分の量でもいいと思いました。
むーちゃん