中身はなんと！
生麩の串カツ

手順

1. 1

   生麩は一口大に切り、竹串に刺す。

   ポイント

   包丁は水でぬらすとくっつかず切りやすくなります。

2. 2

   ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜ、生麩にぬる。 パン粉をまぶす。

   ポイント

   手でぎゅっとおさえると衣がはがれにくくなります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を底から2㎝程入れて160℃に熱し、生麩を入れて全面きつね色になるまで揚げる。器に盛り、とんかつソースをかける。

   ポイント

   温度が上がりすぎると生麩が膨らんでしまうので注意。