多彩なソースで味わい色々！鶏胸肉のソテーのおすすめレシピ10選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2023/05/26
鶏胸肉のソテーのレシピを簡単動画でご紹介。カレーソテーやケチャップソテー、マヨネーズソテーなど味わい色々な10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
切り込みポイント！
やわらかチキンソテーパサつきがちな鶏むね肉を、しっとりやわらかく、味がしっかりとしみたチキンソテーに仕上げます。ポイントは格子状の切り込みです！切り込みを入れることで調味料がよくなじみ、パサつき知らず！ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
262kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あきぷぅ簡単に作れました。 よりやわらかくしたかったので、始めにマヨネーズも加えてみました。 1分程追加して、蒸し焼きにしました。 まろやかで美味しかったです。
- 夏にぴったり、美味しかったです！もも肉のような美味しい出来上がりでした。よく焼きで火をとおしたら照り焼き風の味付けになりました。むね肉でジュシーってことは、うまくて、ヘルシーで、経済的ってことになるものかと！！
- レイン美味しかったのでまた作ります。焼き時間は倍くらいかかりました。
- たろ写真奥のほうがチキンソテーです(^_^;) バターライスの付け合わせで作りました 味かなり濃い目で、ご飯が進みます 切り込みのおかげでナイフいらず、食べやすいし火もちゃんと通ってる、そして味もよくしみてます
おもてなしにも♪
チキンソテーのチーズクリームソース生クリームとチーズを使うことでコクのあるソースに仕上げました。ワインのお供にもオススメな一品です♪
調理時間
約40分
カロリー
842kcal
費用目安
1200円前後
鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう パセリ オリーブオイル 生クリーム にんにく コンソメ 塩 白ワイン 有塩バター こしょう ピザ用チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす好評でした！肉に火が通りにくいとのレビューを参考に削ぎ切りにして小さめのポーションにしました。4人分（肉800g）でソースはレシピ通り（二人分）で十分の量でした。ソースがとても美味しく追加してた子もいるので、スープのようにたっぷり盛り付けるのがいいかもしれません。（ただしお腹はめちゃくちゃいっぱいになります）
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- ひつじチキンの中までなかなか火が入らなくて大変でした… 薄く切った方がいいかもしれません。 味は美味しかったです
- ゆかりんチーズクリームソースが濃厚でとても良かったです。ただ、ソースの量が多くだいぶ残ったので翌日パスタに絡めて食べたいと思います。
こってり味！
レタスと鶏むね肉の照りマヨソテーしんなりレタスに照りマヨソースが絡んで絶品♪ 野菜がたっぷりと食べられるおかずです！ 鶏むね肉は片栗粉をまぶしてしっとり仕上げます♪
調理時間
約15分
カロリー
300kcal
費用目安
300円前後
レタス 鶏むね肉 赤パプリカ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かるかんころとてもおいしかったです！
- 粗忽の料理人出来立てを食べた子には好評でした。 しかし、作ってすぐ食べられなかった子に出そうとしたときには、レタスがしなしなになり、水気が増え、味が薄まってしまっていました。 醤油とマヨネーズを追加して味を調整しました。
食欲そそるスパイシー！
鶏むね肉と夏野菜のカレーソテーお手軽な鶏むね肉と旬の夏野菜♪ がっつりおかずの出来上がり！ お子様もパパも喜ぶカレー味です♪
調理時間
約30分
カロリー
381kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 塩こしょう 酒（鶏肉下味用） 片栗粉 なす ズッキーニ ミニトマト カレー粉 酒（調味用） 塩 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きむとらねこ夏野菜と鶏肉にカレー味のソテー 我が家は他にカボチャと油揚げのお味噌汁 卵焼き トマトで夕飯をいただきました。味付けの調味料も家にあるもので特別なものを使っていないのですがとても簡単で美味しく出来たと思います。
チーズでコクアップ！
ブロッコリーと鶏肉のチーズソテーじゃがいもも入れてボリュームアップ！ブロッコリーと鶏肉の旨みが良く合いますよ！忙しいときにもさっと炒めるだけでできる1品です！
調理時間
約15分
カロリー
493kcal
費用目安
300円前後
ブロッコリー 鶏むね肉 じゃがいも 塩こしょう オリーブオイル 酒 塩 こしょう おろしにんにく 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじワインに合います！ じゃがいもとブロッコリーだけでも美味しいかも！
- れいブロッコリー冷凍、ポテト冷凍の🍟も混ぜて粉チーズはとろけるチーズを温めて粉チーズもどきにして作りました(量はほぼ倍量)ちょっと鶏胸肉(酒と砂糖でつけておいたもの)パサついてしまいましたが(これは私が放ったらかしにし過ぎてしまい💦)まぁまぁ美味しく出来ました！ ブロッコリーは解凍したものを出来上がる少し前に入れて蒸しました。コンソメ粉とか入れてもみてもいいかもです！
トマトソースでさっぱり！
鶏むね肉のヨーグルトチキンソテーかたくなりがちな鶏むね肉もヨーグルトで下味をつけると柔らかくなります！パンに挟んでサンドウィッチにするのもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
406kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 オリーブオイル(肉焼く用) ヨーグルト[無糖] おろしにんにく 塩 こしょう トマト 玉ねぎ パセリ(刻み) コンソメ 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまたん自分の肉の開き具合が、まだ厚かったようで、火通りが悪くて、指定より長く火を通しました。でもかたくはならず、トマトソースも美味しかったです。
シンプルな味わい！
鶏むね肉の塩麹ソテー塩麹で漬け込んだ鶏むね肉のソテーです。塩麹で漬け込むことで、簡単に味わい深い仕上がりに♪加熱のしすぎには注意しましょう！
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 塩麹 こしょう サラダ油 フリルレタス ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- m219orレシピ通りに作りましたが火の通り具合や焼き加減などちょうど良かったです！鶏肉を塩麹につけておく時間も短く、時間をかけずに簡単にできるところもよかったです。レシピと違ったのは皮付き肉を使ったことです。肉汁がビックリするくらい溢れ出てました。美味しかったです。
- はなとてもシンプルな味でした。 簡単にできて、塩麹でお肉も柔らかくなってお勧めです。
- みぃ切ってから塩麹に漬けました。 簡単で美味しいです。 友人手作りの塩麹だったので拭き取らずそのまま使いました。
- わくぱく鶏ハムみたいなシンプルな美味しさだったのですが、少しパサパサになってしまいました。下味をつける時に塩麹が足りなかったのか、空気をしっかり抜いていなかった?のかもしれません。
おもてなしにもオススメ♪
とうもろこしと鶏肉のソテーレタス包みレモンの香りとバターのコクが食欲をそそる、とうもろこしと鶏肉の炒め物をご紹介！レタスに包んで食べれば、止まらないおいしさに♪簡単で彩りも綺麗なので、おもてなしにもオススメです。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
調理時間
約15分
カロリー
297kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] とうもろこし 玉ねぎ レタス 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 レモン汁 しょうゆ こしょう 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
玉ねぎソースで食べる！
鶏むね肉のさっぱりソテー鶏むね肉のさっぱりした味わいに、玉ねぎをたっぷり使ったソースがぴったり♪ごはんのおかずにも、おつまみにも、サラダのトッピングとしてもおすすめです。
調理時間
約40分
カロリー
279kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 塩こしょう サラダ油 玉ねぎ ポン酢しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- NORものすごく簡単なのに ものすごく美味しいです！ 家族も大好きなメニュー😍 玉ねぎソースは他の素材に使っても美味しい🍴 お気に入りのレシピです😄
ごはんが進む！
鶏むね肉のケチャップソテー甘辛い味付けでごはんのおかずにぴったりの一品です！お弁当のおかずにもおすすめ♪鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。
調理時間
約10分
カロリー
251kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ケチャップ 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- R片栗粉をきらしていたので小麦粉を代用！ 蒸し焼き後に水分が出たのでキッチンペーパーで吸いとり ☆を絡めました。 子供たちも沢山食べていました！ 大人だけの時は、ニンニクを入れたりしても美味しそう♪ リピ決定です＼(^o^)／
- るんトリムねがギリギリになっていたので、作りました。ケチャップとトリムねがあっていてとてもおいしかったです。お弁当のおかずにもいいと思います。簡単なので、また作りたいです。
- HARUとても簡単で、出来上がりもしっとりしていて、お弁当に入れてもカチコチにはなりませんでした。 3枚をいっぺんに作りました。 ビニール袋に適当に肉を入れて（2つに分けました）塩胡椒でフリフリ、片栗粉でフリフリ、フライパンシートひいたので焼き焼き、最後にフライパンにドンっとお肉を戻して調味料と和えました。 鶏胸肉が好きなので、簡単なおかずのレパートリーがどんどん増えて嬉しいです。
- しまこお肉も柔らかく、美味しく作れました。 お手軽でオススメです。
