トマトソースでさっぱり!
鶏むね肉のヨーグルトチキンソテー
調理時間
約30分
カロリー
406kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かたくなりがちな鶏むね肉もヨーグルトで下味をつけると柔らかくなります!パンに挟んでサンドウィッチにするのもおすすめです♪
手順
1
鶏肉は厚みがあるところをそぐように切り込みを入れて、半分に切る。
2
ポリ袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。
3
トマトは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
4
耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。残りの★を加えて混ぜる(トマトソース)。
ポイント
玉ねぎをレンジで加熱することで辛味が軽減されます。
5
フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして5分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
ポイント
鶏肉の厚さにより火の通りが異なるため、蒸し時間は調整してください。
6
鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトソースをかける。
くまたん