作り方
1.
鶏肉は厚みがあるところをそぐように切り込みを入れて、半分に切る。
2.
ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。
3.
トマトは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
4.
耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱し、残りの★を全て入れて混ぜ、トマトソースを作る。
ポイント
玉ねぎをレンジで加熱することで辛味が軽減されます。
5.
フライパンにオリーブオイル(肉焼く用)を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。 裏に返し、ふたをして5分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
ポイント
鶏肉の厚さにより異なるため、蒸し時間は調整してください。
6.
5を食べやすい大きさに切り、器に盛る。4をかける。
レビュー
(3件)
4.3
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