作り方
1.
鶏肉は厚みがあるところをそぐように切り込みを入れて、半分に切る。
2.
ポリ袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。
3.
トマトは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
4.
耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。残りの★を加えて混ぜる(トマトソース)。
ポイント
玉ねぎをレンジで加熱することで辛味が軽減されます。
5.
フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして5分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
ポイント
鶏肉の厚さにより火の通りが異なるため、蒸し時間は調整してください。
6.
鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトソースをかける。
レビュー
(3件)
4.3
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