おもてなしにも♪
チキンソテーのチーズクリームソース
調理時間
約40分
カロリー
842kcal
費用目安
1200円前後
炭水化物
5.7g
脂質
56.6g
たんぱく質
63.7g
糖質
5.4g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
生クリームとチーズを使うことでコクのあるソースに仕上げました。ワインのお供にもオススメな一品です♪
手順
1
パセリは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2
鶏肉は塩こしょうを両面にふる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて片面4分ずつ焼いて取り出す。
4
【チーズクリームソース】 3のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで炒め、白ワインを加えてふつふつとしてきたら残りの☆を加えて混ぜる。
5
4に鶏肉を戻し入れて弱火で5〜10分煮る。
6
器に5を盛り、チーズクリームソースをかけてパセリをちらす。
よくある質問
- Q
生クリームは牛乳で代用できますか?
A生クリームでお作りいただくよりもあっさりとした仕上がりになりますが、同量の牛乳で代用可能です。コクがあり風味豊かな味わいをお楽しみいただきたい場合には、代用せずに生クリームをお使いいただくのがおすすめです。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 好評でした!肉に火が通りにくいとのレビューを参考に削ぎ切りにして小さめのポーションにしました。4人分(肉800g)でソースはレシピ通り(二人分)で十分の量でした。ソースがとても美味しく追加してた子もいるので、スープのようにたっぷり盛り付けるのがいいかもしれません。(ただしお腹はめちゃくちゃいっぱいになります)
pchan
とても美味しかったです またリピしたいですひつじ
チキンの中までなかなか火が入らなくて大変でした… 薄く切った方がいいかもしれません。 味は美味しかったですゆかりん
チーズクリームソースが濃厚でとても良かったです。ただ、ソースの量が多くだいぶ残ったので翌日パスタに絡めて食べたいと思います。
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こりゃす