DELISH KITCHEN

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    食欲そそるスパイシー!

    鶏むね肉と夏野菜のカレーソテー

    お手軽な鶏むね肉と旬の夏野菜♪ がっつりおかずの出来上がり! お子様もパパも喜ぶカレー味です♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      381kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょう、酒をまぶして5分ほど置いて下味をつける。水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      なす、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを加え、なすが柔らかくなるまで揚げ焼きにし、一度取り出す。残りのサラダ油を加え、鶏むね肉を中火で裏返しながら焼く。

    4. 4.

      火が通ったら、なす、ズッキーニを入れ、カレー粉を加えて香りがたつまで炒める。ミニトマト、酒、塩を加え、水分をとばしながらさっと炒め合わせる。