食欲そそるスパイシー！
鶏むね肉と夏野菜のカレーソテー
お手軽な鶏むね肉と旬の夏野菜♪ がっつりおかずの出来上がり！ お子様もパパも喜ぶカレー味です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
381kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょう、酒をまぶして5分ほど置いて下味をつける。水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。
2.
なす、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを加え、なすが柔らかくなるまで揚げ焼きにし、一度取り出す。残りのサラダ油を加え、鶏むね肉を中火で裏返しながら焼く。
4.
火が通ったら、なす、ズッキーニを入れ、カレー粉を加えて香りがたつまで炒める。ミニトマト、酒、塩を加え、水分をとばしながらさっと炒め合わせる。