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食欲そそるスパイシー!

鶏むね肉と夏野菜のカレーソテー

お手軽な鶏むね肉と旬の夏野菜♪ がっつりおかずの出来上がり! お子様もパパも喜ぶカレー味です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    381kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょう、酒をまぶして5分ほど置いて下味をつける。水分を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    なす、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを加え、なすが柔らかくなるまで揚げ焼きにし、一度取り出す。残りのサラダ油を加え、鶏むね肉を中火で裏返しながら焼く。

  4. 4.

    火が通ったら、なす、ズッキーニを入れ、カレー粉を加えて香りがたつまで炒める。ミニトマト、酒、塩を加え、水分をとばしながらさっと炒め合わせる。