レタスと鶏むね肉の照りマヨソテー

手順

1. 1

   レタスは一口大に切る。 赤パプリカは横半分に切り、縦に細切りにする。

2. 2

   鶏肉はそぎ切りにして塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて両面色が変わるまで中火で焼く。

4. 4

   赤パプリカを加えてしんなりとするまで中火で炒めて、酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにくを加えてとろみがつくまで炒める。マヨネーズを加えて炒め合わせ、レタスを加えてさっと炒め合わせる。