DELISH KITCHEN

シンプルな味わい!

鶏むね肉の塩麹ソテー

4.8

(7件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    221kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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塩麹で漬け込んだ鶏むね肉のソテーです。塩麹で漬け込むことで、簡単に味わい深い仕上がりに♪加熱のしすぎには注意しましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    保存袋に鶏肉、塩麹、こしょうを入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で15分以上おく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を塩麹を軽くふきとって入れ、薄く焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で6〜7分ほど蒸し焼きにする。取り出して粗熱をとる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切って器に盛り、フリルレタス、ミニトマトを添える。

レビュー

4.8

(7件)

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