DELISH KITCHEN
肉なしで作る!野菜炒めのおすすめレシピ8選

肉なしで作る!野菜炒めのおすすめレシピ8選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/05/26

肉なしで作る野菜炒めのレシピを簡単動画でご紹介。甘辛炒めやオイスター炒め、カレー炒めなどのレシピを8本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。


  • 「もやしとさつま揚げの甘酢炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    もやしとさつま揚げの甘酢炒め

    4.1

    (
    7件
    )

    あと1品欲しい時など副菜におすすめ!さつま揚げの旨味が、もやしに絡んでおいしい♪さつま揚げで簡単に旨味が加わった1品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつま揚げ もやし ピーマン サラダ油 酒 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カット野菜のニラもやしを使いました。不味くはありませんでしたが、また食べたいとは思わなかったです。
    • おるちゃん
      もやしとニラのセットで代用しましたが、甘酢炒め美味しく出来上がりました。簡単に出来ます。
  • 「豆苗とれんこんのごまみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    豆苗とれんこんのごまみそ炒め

    3.2

    (
    5件
    )

    一口食べるとごまの風味が口いっぱいに広がります。れんこんと豆苗のシャキシャキとした食感がポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      300前後

    豆苗 れんこん ごま油 酒 みりん みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おふみ
      野菜がなくねピーマンとかいわれ大根でつくりました(笑)が、味付けはおいしかったです♡
  • 「オクラとなすのねぎ塩炒め」のレシピ動画

    さっぱり炒めもの♪
    オクラとなすのねぎ塩炒め

    4.0

    (
    12件
    )

    ねぎ塩だれがご飯にぴったりなおかずです♪ボリュームを出したいときは豚バラ肉などを加えても!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      300前後

    オクラ なす サラダ油 長ねぎ おろしにんにく ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Icegrey
      作りやすくて美味しいです😋 作り方を考えた方に感謝しております。
    • 味のり
      美味しいけど、ネギがフライパンにたくさんついてしまって取るのが面倒だった。みじん切りにする必要があるか不明なので、次回は斜めに薄く切って炒めてみようと思う。
    • ゆん
      主菜というより副菜っぽい感じです。他にコロッケとかのおかずがあり、これもプラスで作ると美味しくいただけると思います。これ単体だけだと少し物足りないかも。
  • 「カット野菜とトマトの甘辛炒め」のレシピ動画

    少ない材料で簡単に♪
    カット野菜とトマトの甘辛炒め

    カット野菜を使って手軽に、少ない調味料で作れる一人分のレシピです!お好みで、お肉を加えるのもおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    カット野菜[炒め物用] ミニトマト 塩こしょう 焼肉のたれ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おせわさん
      超絶超早簡単でアレンジ効くので美味しい。肉の切り落としとかこま切れ入れてもいいかも
  • 「豆苗となすの簡単炒め」のレシピ動画

    旨味が染み込む!
    豆苗となすの簡単炒め

    4.0

    (
    35件
    )

    豆苗の食感をいかしたおかず! さっとできるお手軽メニュー♪ しっかりとした味付けでご飯がすすむ味に!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 なす ごま油 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もんけ
      家に丁度ある食材で、美味しい副菜を作ることが出来た上に、食費がかからない神パターンでした。 大葉入れると美味しそう!
    • ひつじ
      簡単!豆苗となすだけでいいので、良いですね!副菜にピッタリです。
    • うに
      豆苗が無かったので長ネギで代用しました。 味が和風なのでかつお節を加えたら更に美味しくなりました!
    • もえ
      簡単に作れて美味しいです♪
  • 「豆苗とキムチのオイスター炒め」のレシピ動画

    炒めるだけ!
    豆苗とキムチのオイスター炒め

    4.0

    (
    9件
    )

    豆苗の苦味とキムチの辛みが オイスターソースのコクとマッチ! 旦那さんが喜ぶ簡単おつまみです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 キムチ ごま油 白いりごま 酒 オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • cyapi
      ご飯はもちろん、おつまみにも◎ 良き副菜でした(oˆ罒ˆo)
    • モーリス
      大好評でした。
    • 茅場町風雷丸
      キムチとオイスターソースのハーモニーで、とてもパンチが効いていて、美味しかったです。ビールにも、すごく合う感じ。
  • 「もやしと卵の桜エビ炒め」のレシピ動画

    エスニック風♪
    もやしと卵の桜エビ炒め

    冷蔵庫のあまり野菜を入れて♪ いつもと少し違った野菜炒めを作ってみましょう! 桜えびは炒めると香ばしさが増します◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし 桜えび ニラ にんじん サラダ油(卵焼き用) 卵 サラダ油(野菜炒め用) レモン(添え用) 砂糖 ナンプラー 酢 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      簡単に作れて美味しかったです!
  • 「ちくわと野菜のカレー炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    ちくわと野菜のカレー炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    パパッと作る炒め物をご紹介!スパーシーなカレー味に具材がマッチし、食欲をそそります。ビールにぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 玉ねぎ ピーマン サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      副菜に良かったです。少し辛かったのでケチャップを少量足しました。サッとできて美味しいのでまた作ります。