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旨味が染み込む!

豆苗となすの簡単炒め

豆苗の食感をいかしたおかず! さっとできるお手軽メニュー♪ しっかりとした味付けでご飯がすすむ味に!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豆苗 1/2パック
  • なす 2本
  • ごま油 大さじ2
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは一口大の大きさにきり、豆苗は根元を切り落として食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    なすをごま油でしんなりとするまで炒める。

  3. 3.

    なすがしんなりとしたら、豆苗をいれ調味料でサッと炒めて完成。

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夏の旬野菜 なす