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さっぱり炒めもの♪

オクラとなすのねぎ塩炒め

ねぎ塩だれがご飯にぴったりなおかずです♪ボリュームを出したいときは豚バラ肉などを加えても!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    203kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 6本
  • なす 2本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ねぎ塩だれ
  • ねぎ 1/3本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはまな板の上で塩(分量外:小さじ1/2)をふって転がし、流水で洗い、水気を切る。へたの硬い部分を切り落とし、がくを削り取り、斜め半分に切る。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なす、オクラを入れてしんなりとするまで炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

(6件)

4.1
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