さっぱり炒めもの♪
オクラとなすのねぎ塩炒め
調理時間
約10分
カロリー
203kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
8.6g
脂質
18.2g
たんぱく質
1.9g
糖質
4.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ねぎ塩だれがご飯にぴったりなおかずです♪ボリュームを出したいときは豚バラ肉などを加えても！
手順
1
オクラはまな板の上で塩(分量外：小さじ1/2)をふって転がし、流水で洗い、水気を切る。へたの硬い部分を切り落とし、がくを削り取り、斜め半分に切る。
2
なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なす、オクラを入れてしんなりとするまで炒める。☆を加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
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- 作りやすくて美味しいです😋 作り方を考えた方に感謝しております。
味のり
美味しいけど、ネギがフライパンにたくさんついてしまって取るのが面倒だった。みじん切りにする必要があるか不明なので、次回は斜めに薄く切って炒めてみようと思う。ゆん
主菜というより副菜っぽい感じです。他にコロッケとかのおかずがあり、これもプラスで作ると美味しくいただけると思います。これ単体だけだと少し物足りないかも。
Icegrey