人参の美味しさ全開！「キャロットラペ」の人気レシピ10選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/09/10
人参を使ったキャロットラペの人気レシピを簡単動画でご紹介。はちみつやチーズやオレンジ、紫キャベツなどと合わせたレシピを10本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
絶品！人参ラペのおすすめレシピ10選
簡単なのにおいしい！
絶品キャロットラペ常備菜でも人気のキャロットラペ♪作り方のポイント、コツは「塩もみ」すること！味が馴染みやすく、時間が経っても味がぼけません。酸味が苦手な方はリンゴ酢や米酢、白ワインビネガーなどを使うと仕上がりがまろやかになるのでおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- CHAN218人参が苦手なんですが、キャロットラペは好きなのでこちらを参考に作りました。 人参はスライサーで千切りにしましたが、より味が馴染んで美味しかったです！ 砂糖はきび砂糖で代用しました。 簡単なのでまたリピートします。
- ののりりこキャロットラぺのレシピはいろいろありますが、こちらが味のバランスが良くて一番好きです。今日はにんじん2本で調味料2倍、オレンジも少し加えました。
- めい作ってすぐは酸味をが強めですが、時間をおいたら味がなじんできました。一晩置くと、よりなじんでおいしいです。
- Satokoレーズンなしで。はちみつと粒マスタードを少しずつ足しました。 とっても美味しい！ つまみ食いしてる間に無くなりそう。
レモンとハチミツの風味が◎
にんじんとチーズのラペレモンのほどよい酸味とはちみつの自然な甘さがしみて味わい豊か！ チーズのコクとにんじんの華やかさが楽しめます！ 食卓にも栄養＆彩りをプラスします◎
レビュー
- SOUL'd OUTひたすら人参との闘いw 千切りが苦手なので、ピーラーで皮むきみたいに切りました。ついでに皮も入れましたw(人参は皮ごと食べれるそうですよ！) 私は人参を生で大量に食べる自信がないので(独特な風味がチョット…)、チーズは4個分入れました。4個にして良かった…！チーズに助けられ、美味しいと感じながら完食。生で食べると大事なビタミンもしっかり摂れるので良いですね(◕ᴗ◕✿)
- モーリスリピートです、大好評でした。
- はな簡単で爽やかな味わいで美味しかったです。作りおきには不向きです。時間が経つとニンジンの水分が出てしまいます。直前に和えるのがお勧めです。
- ポッ！さっぱりしていて彩りも良く美味しかったです！ でも個人的にはお酢を使ったラペの方が好きかな〜と思いました！
さっぱりサラダ！
キャロットみかんラペみかんとレーズンの甘さがポイント！ 少しおしゃれなサラダです♪ ぜひ作ってみてください！
レビュー
- つくってみたよみかんがなかったので、マーマレードを代用してみました。 実は何回も作っており、大好きなレシピです。ホワイトビネガーだけでなくすし酢を使ったこともあります(*^_^*) 暑くなってくるこの季節にぴったりの一品ですね。さわやかな酸味とにんじんのシャキシャキ感がとても美味しいです。 にんじん大量消費にも◎！ 酸味苦手な方ははちみつを多めに入れて、さらに冷蔵庫で一晩寝かせると味が落ち着きますよ。
- にゃんにゃむニーナ26日夕ご飯は、827gでした。 報告させてください。 バターがかおる、ミルクオニオンスープ こちらに載せました。 他には、 簡単だけど本格的、ミートソースパスタ キャベツでかさましで、みんなミキサーしました。トマトは湯むきです。 さっぱりサラダ、キャロットみかんラペ こちらにも載せます。 みかん🍊は剥きました。笑 あと、他にレモン🍋も硬かったたけれど種とって切り倒しましたー。
- コボたん変わった副菜だなぁって思ったのでついつい作っちゃいましたが、意外とおいしかったです。にんじんとみかんとレーズンは不思議な組み合わせでしたが、レーズンがいい仕事してました。
- Alexオレンジをカットして入れる代わりに、お手軽にみかん缶を使って、甘めに仕上がるところに、ワインビネガーとオレンジジュースを足して、味に深みを。2回目は、レーズンに、くるみも加えて、食感に変化をもたせ、暫く冷蔵庫で寝かせ、よく馴染んだ翌日美味しく頂きました。
酸味と甘味がおいしい♪
りんごとくるみの人参ラペシンプルな人参ラペに、りんごとくるみを加えました。りんごとくるみの食感が楽しく、酸味と甘味のバランスをほどよく仕上げました♪ポイントはドレッシングをよく混ぜること。オリーブオイルは数回に分けて加え、その都度しっかりなじませましょう。ペロリと食べられるおいしさです！
レビュー
- デリッシュさんにんじんを千切りにする作業が大変で、時間が かかりましたが、美味しく作れました。 りんごとくるみの食感と風味が良いアクセント になっています。 噛み応えのある食材を使っているため、満足感も得られます。 ついつい手が伸びる、箸休めにぴったりの一品です。
- SOUL'd OUT人参ニガテでもおいしく食べられます♪ りんごのおかげで十分においしそうだったので、オリーブオイルは大さじ2、くるみ(アーモンドで代用しました)は10gで作ってみました。マスタード味と酢の酸味も良かったし、そこへナッツの食感が加わるとより美味しさが増すんだなーと実感しました。
- みくに人参は半分で充分の量でした。オリーブオイルはボウルに円を描くように2周ぐらいにしました。 ミックスナッツを買ったので、クルミとアーモンドを入れました。入ってるもの全部いい仕事しててとても美味しい！ 量が多いので、最後はマヨを塗ったパンに韓国のりとラペを挟んで食べました！
- むーちゃん色々とラペ作りましたがこの、林檎と胡桃入ったラペ気に入りました。レーズンも入れても美味しいかな？と思いました。
素材一つで作る♪
にんじんラペフランスの家庭料理である”キャロットラペ”。ラペとはフランス語で”千切り”という意味です。今回は和えるだけで簡単に作れるレシピをご紹介します。お酢をバルサミコ酢にしたり、市販品のドレッシングでアレンジしても美味しくいただけます。
レビュー
- かおちゃん簡単に出来、にんじんの食感も良く美味しかったです💯
- ちふゆふゆふゆきゅうりも一緒に！ スライサーでカットすると、味もよく染み◎
- ゆったん美味しかったです 太く切ったら食べごたえがあります
- くまのおうち🐻◎メモ 人参 1本 黒酢 大さじ2 オリーブ油 大さじ2 塩 小さじ1/2 ブラックペッパー 適量 ナッツ 適量 スライサーで人参を千切り →袋やジップロックに入れ →調味料を入れてモミモミ →（＋砕いたナッツを入れる） →冷蔵庫に入れて時間を置く ※ナッツ入れると、さらに美味しくなります🥰 ※さっぱり感が強い方が好きなのでいつもお酢を増やしてます。 美味しすぎて、我が家ではすぐになくなるので 次回は人参2本で作ろうかな〜😳
かんたん常備菜！
にんじんのラペ風炒め電子レンジであっという間に作れるにんじんサラダ♪熱を加えたにんじんはしんなりとして、パクパク食べられるおいしさです。マスタードの辛味がいいアクセントに！お弁当のおかずにもいかがですか？
レビュー
- おこめけんにんじんを千切りするのが少し大変ですが、切っていくうちに上手に切れるようになるので、それはそれで楽しい作業です。(^o^)オリーブオイルとマスタードでしっかりした味付けになりました。魚のムニエルなどの付け合わせするとオシャレだと思います。サンドイッチの具材にしてもカフェメニューのようでステキですね。
- ひかるんこれだけでも美味しいのですが、玉ねぎのスライスとナッツ類を砕いて入れたら更に美味しかったです。
- はな水分が出るのが嫌でニンジンを先にチンして軽めに絞りました。美味しく頂けましたが、大事なβカロテンはないかも…
- りかにんじんが余っていたので、2本使って倍量で作りました。レンチンの時間が倍以上になりましたが、おいしくできたと思います。しばらく小鉢に困りません♪
白ワインビネガーを使って！
オレンジとにんじんのラペ人気のキャロットラペをひと工夫した一品。オレンジや白ワインビネガーをプラスすることで、さわやかでフルーティな仕上がりに♪
レビュー
- オリーブオレンジなかったので、プルーンを刻んで入れました。美味しくて何回も作ってます。
- オリーブオレンジの代わりに、ドライクランベリーを刻んで入れてみました。美味しかったです。リピ決定!
華やかな仕上がり！
紫キャベツとにんじんのラペ紫、オレンジ色の鮮やかな色合いが目を引くラペです。ハロウィンパーティーにもぴったりな簡単副菜です。華やかな見た目で、パーティーの食卓を彩ります。
さっぱりあっさり！
にんじんラペの春雨サラダにんじんの美味しさ凝縮！ あっさり食べられるサラダ。 食べ応えあり！
レビュー
- MINO普通のラペよりボリュームが出るので、軽食に良いです。
- まやびっくりするくらい美味しい！
- しろもちパセリがなかったので味付はハーブソルトで代用しました。 簡単に作れます。
フルーティーな一品♪
セロリとにんじんのマーマレードラペマーマレードジャムでおしゃれな一品♪ お肉料理の脇役やワインのお供に大活躍！ たっぷり作ってホームパーティーでもおすすめです！
レビュー
- オリーブラペ大好き!セロリも大好きなので早速作ってみました。夫はセロリ苦手なので食べてくれないかなぁ↓と思ってたけど、タンドリーチキンと一緒にだすと、美味い、あう～!と食べてくれました。私は刻んだセロリの葉も好みで足して、いただきました。爽やかで美味しかった〜リピ決定! 人参少し少なめだったけど調味料はレシピ通りでよかったので調味料はお好みで調整おすすめします。
