簡単なのにおいしい！
絶品キャロットラペ
常備菜でも人気のキャロットラペ♪作り方のポイント、コツは「塩もみ」すること！味が馴染みやすく、時間が経っても味がぼけません。酸味が苦手な方はリンゴ酢や米酢、白ワインビネガーなどを使うと仕上がりがまろやかになるのでおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
115kcal
炭水化物
22g
脂質
3.1g
たんぱく質
0.9g
糖質
19.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)を加えてもみ、しんなりするまでおく。水気をしぼる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、1のにんじん、レーズンを加えて混ぜる。
ポイント
レーズンがオイルコーティングされている場合は、お湯にさらして油分を流してからお使いください。ナッツやハーブなどお好みでアレンジしてお作りください。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.6gの減塩となります。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- キャロットラぺのレシピはいろいろありますが、こちらが味のバランスが良くて一番好きです。今日はにんじん2本で調味料2倍、オレンジも少し加えました。
CHAN218
人参が苦手なんですが、キャロットラペは好きなのでこちらを参考に作りました。 人参はスライサーで千切りにしましたが、より味が馴染んで美味しかったです！ 砂糖はきび砂糖で代用しました。 簡単なのでまたリピートします。めい
作ってすぐは酸味をが強めですが、時間をおいたら味がなじんできました。一晩置くと、よりなじんでおいしいです。Satoko
レーズンなしで。はちみつと粒マスタードを少しずつ足しました。 とっても美味しい！ つまみ食いしてる間に無くなりそう。
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ののりりこ