DELISH KITCHEN

酸味と甘味がおいしい♪

りんごとくるみの人参ラペ

4.5

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    172kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    8.6g

  • 脂質

    15g

  • たんぱく質

    1.2g

  • 糖質

    6.9g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シンプルな人参ラペに、りんごとくるみを加えました。りんごとくるみの食感が楽しく、酸味と甘味のバランスをほどよく仕上げました♪ポイントはドレッシングをよく混ぜること。オリーブオイルは数回に分けて加え、その都度しっかりなじませましょう。ペロリと食べられるおいしさです!

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材料 【4人分】

  • にんじん 1本(150g)
  • りんご1/2個
  • くるみ [ロースト]20g
  • オリーブオイル50cc
  • ☆ドレッシング
  • 粒マスタード小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    にんじんは皮をむいてへたを切り落とし、斜め薄切りにして細切りにする。りんごは縦半分に切って芯を取り除き、縦に薄切りにして横に細切りにする。くるみは粗く刻む。

    ポイント

    にんじんとりんごの長さが同じくらいになるように切りましょう。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。オリーブオイルを2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。1を加えて混ぜ、ラップをして味がなじむまで冷蔵庫で30分ほどおく。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • デリッシュさん

    にんじんを千切りにする作業が大変で、時間が かかりましたが、美味しく作れました。 りんごとくるみの食感と風味が良いアクセント になっています。 噛み応えのある食材を使っているため、満足感も得られます。 ついつい手が伸びる、箸休めにぴったりの一品です。
  • Soul'd out

    人参ニガテでもおいしく食べられます♪ りんごのおかげで十分においしそうだったので、オリーブオイルは大さじ2、くるみ(アーモンドで代用しました)は10gで作ってみました。マスタード味と酢の酸味も良かったし、そこへナッツの食感が加わるとより美味しさが増すんだなーと実感しました。
  • みくに

    人参は半分で充分の量でした。オリーブオイルはボウルに円を描くように2周ぐらいにしました。 ミックスナッツを買ったので、クルミとアーモンドを入れました。入ってるもの全部いい仕事しててとても美味しい! 量が多いので、最後はマヨを塗ったパンに韓国のりとラペを挟んで食べました!
  • むーちゃん

    色々とラペ作りましたがこの、林檎と胡桃入ったラペ気に入りました。レーズンも入れても美味しいかな?と思いました。

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